Artista d’origen gitano nascuda a Sarinyena, Osca el 1961 fou criada a Barcelona i ara és resident als Països Baixos treballa diverses tècniques, com ara la pintura a l’oli, dibuixos en paper, escultura, fotografia, poesia, poemes visuals i vídeos.
Als 19 anys es va traslladar a estudiar als a la Gerrit Rietveld Academy , Països Baixos i des de llavors viu a aquell país.
Reconeguda per la seva pintura, treballa amb llenços de gran format utilitzant una característica variació contemporània de la tècnica del fresc. Pinta retrats foto-realistes. Cabellut reivindica la universalitat de l’art, a través del qual descriu la realitat de la condició humana.
El 2011 va rebre el Premi de Cultura Gitana del departament de Pintura i Arts Plàstiques de l’Institut de Cultura Gitana com a reconeixement al treball realitzat en benefici de la cultura gitana al món. El 2015 va ser reconeguda per la revista especialitzada Artprice com un dels artistes contemporanis més cotitzats del món, situant-la en el lloc 333, just per darrere de Miquel Barceló i Juan Muñoz, del seu top 500 i convertint-se en l’artista femenina espanyola més cotitzada.
Actualment podem visitar l’exposició RETROSPECTIVE, mostra del gran reconeixement a l’artista preparada per la Fundació Vila Casas a l’Espai Volart (c. Ausiàs March, 22)