Ingredients:100 g de pasta d’olives negres
1 culleradeta de llavors de coriandre
1/2 culleradeta de comí
Fonoll fresc
Menta fresca
Elaboració:
1. Piqueu el coriandre, el comí, el fonoll i la menta fresca en un morter i afegiu-hi la pasta d’olives negres.
Què us ha semblat aquesta recepta romana de La cuina de la història, dins el programa de TV3 Sota Terra?
Gaby
El curs vinent podrem experimentar amb altres receptes romanes i fer un àpat, a més d’anar, al taller de cuina de l’Eulàlia Fargas! Prosit!