Epityrum segons Cató


Ingredients:100 g de pasta d’olives negres
1 culleradeta de llavors de coriandre
1/2 culleradeta de comí
Fonoll fresc
Menta fresca

Elaboració:
1. Piqueu el coriandre, el comí, el fonoll i la menta fresca en un morter i afegiu-hi la pasta d’olives negres.
Què us ha semblat aquesta recepta romana de La cuina de la història, dins el programa de TV3 Sota Terra?

Gaby

One thought on “Epityrum segons Cató

  1. Margalida Capellà Soler Post author

    El curs vinent podrem experimentar amb altres receptes romanes i fer un àpat, a més d’anar, al taller de cuina de l’Eulàlia Fargas! Prosit!

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *