Els alumnes van estar molt contents de poder organitzar un dinar saludable per als alumnes de 1r d’ESO i poder compartir-lo amb ells/es. Els va encantar fer el pressupost per poder anar a comprar els ingredients frescos al mercat el dijous al matí.
El projecte del Menú Saludable els ha encantat perquè és una manera d’investigar ingredients saludables, com combinar-los i com cuinar-los.
Finalment el grup guanyador tenen gratis un menú saludable a un restaurant de Manlleu.
Ara ja només ens queda concretar l’avaluació del projecte. En aquest punt veiem que tenim moltes eines, fet que ens genera una mica de confusió .
Procediment:
La nota del projecte sortirà del següent càlcul https://docs.google.com/document/d/165JVeNKC2dLEHC57sNIeGHe01gzlNuccL9KqxT4XnGA/edit
Després d’haver concretat l’organització i metodologia del projecte s’acorda com cal que sigui el producte final.
Els alumnes de 2n d’ESO es convertiran en experts dietistes i dissenyaran i elaboraran un menú saludable (menú, presentació de la taula i carta) que compartiran amb els alumnes de 1r d’ESO.
Aquí teniu les presentacions de les taules, la carta, els diferents plats…
Per implementar el projecte, el pautem una mica amb les següents tasques:
TASCA 1 (cerca d’informació)
TASCA 2 BLOG Cada grup ha de crear un blog on hi hagi els següents continguts:
TASCA 3
Ara ja us heu convertit en experts dietistes , que us permet la preparació d’un menú saludable adreçat als vostres companys de 1r ESO. Comencem!
Cal que cada grup prepari un MENÚ SALUDABLE de 2 plats i postres ( no ou cru); disseny de la posada en escena (carta, complements, taula, guarniments, evitar materials d’un sol ús, si es pot…).
Per tant serà molt important el tema dels rols, tant per a la realització de les tasques comentades anteriorment com per a la preparació i exposició del menú saludable.
Coordina i supervisa les tasques i la participació de cada membre.
S’assegura que es compleixin els objectius fixats pel grup i que s’avança en l’execució del treball.
Responsable del pressupost i de la gestió dels diners.
Coordina i es responsabilitza de les imatges que es van publicant al bloc.
Coordina i es responsabilitza de la redacció del text que es publica en el bloc, tenint cura de la correcció ortogràfica i gramatical, així com del disseny.
Responsable de la comunicació del grup amb altres grups o amb els professors.
Coordina i distribueix les tasques entre els membres per a l’elaboració dels plats.
Fa una breu explicació del plat en el moment de servir-se. ( tenin en compte productes saludables i proximitat)
Porten a terme les tasques que el xef els atribueix
Coordinen els membres del grup per tal que tot quedi net i endreçat
Un responsable del reciclatge ( 1 per grup)
Aquí teniu l’horari i el Planning dels alumnes, on destaquem la xerrada de presentació per un cuiner , un nutricionista i un pagès el dilluns, la sortida a “RIU VIU A PALAMÓS” el dimarts, el taller de “L’Isidre” el dimecres, i la sortida al Mercat el dijous (per comprar els ingredients que es fan falta) (https://docs.google.com/document/d/1FV1I_IOlm5SJ6666IcBKuxsJ9cbEg9jAiFbTcXhKyh4/edit)
Es treballarà amb grups cooperatius i heterogenis de 5 alumnes cadascun de 2n ESO. Per fer els grups intervindrà el professorat de les àrees que formen part del projecte. Es formaran grups d’experts en un aspecte concret en el qual treballarà i s’especialitzarà cada grup (seran grups autònoms). Els alumnes escolliran les tasques a fer dins del propi grup, però cada alumne tindrà un rol rotatiu, d’aquesta forma tots els alumnes dominaran tots els aspectes treballats.
L’ equip docent del projecte explicarà el producte final a obtenir i les pautes principals de treball.
Es treballarà en diferents espais del centre: aules, biblioteca i pati.
El projecte s’iniciarà la setmana abans de les vacances de Pasqua del curs 2018/2019.
Els alumnes treballaran amb diferents eines digitals: blogs, pàgina web i xarxes socials del centre.
Cada grup de treball disposarà del seu propi blog, on anirà penjant tota la informació i treball que va desenvolupant dia a dia.
La durada del projecte serà d’una setmana (5 dies lectius).
Planifiquem: PROJECTE MENÚ SALUDABLE
Iniciem la setmana de l’alimentació a 2n ESO. A partir d’aquest moment tenen 3 reptes:
-Com ha de ser una dieta saludable ? (què comporta, ingredients, dietes del món saludables, com combinar-ho amb aliments menys saludable, com fer receptes atractives amb aliments saludables que d’entrada no ens fan gaire gràcia..)
-Repercussió del certs ingredients: Oli de Palma , Glucosa , Greixos ,Sal, la sacarina… SEGUIR ELS ANNEXOS
-Intoleràncies alimentàries i al·lèrgies
DE QUINA MANERA PODEN RESOLDRE AQUESTES QÜESTIONS? AMB…
-RECERCA INFORMACIÓ.
-XERRADES
-TALLERS (AULA DEL MERCAT DE MANLLEU)
OBJECTIU FINAL Quin serà el PRODUCTE FINAL? Elaboració d’UN MENÚ SALUDABLE I SOSTENIBLE PER ALS ALUMNES DE 1r ESO!
Per la selecció dels plats han de tenir en compte aspectes com:
Som l’equip impulsor de la xarxa de competències bàsiques de l’INSTITUT MIQUEL MARTÍ I POL de Roda de Ter.Iniciem el curs 2018/2019 amb un objectiu molt clar: desenvolupar el projecte sobre alimentació saludable (Menú saludable) que vam dissenyar durant el curs anterior per tal de millorar l’avaluació.
Aquest any el nombre de membres que formem part l’equip impulsor ha incrementat considerablement, un 70% del claustre en forma part. Ens hem organitzat en grups de treball que intentem coincidir durant 1 hora de permanència al centre no lectiva, i realitzem reunions de treball conjuntes o bé els dimarts o bé els dijous a la tarda.
Ens centrarem en un projecte sobre alimentació saludable a 2n ESO, més concretament es tracta de dissenyar un menú saludable pels alumnes de 1r d’ESO. Els alumnes de 2n d’ESO, durant el curs anterior van treballar durant una setmana conceptes d’alimentació saludable en totes les matèries, tot i que no es treballà en forma de projecte, ara es tracta de posar-ho en pràctica.