Després d’un temps, al final m’he decidit a fer un apunt sobre una recepta de galetes gregues que vaig fer fa temps i que m’agradaria compartir amb tots vosaltres i sobretot publicar-la en aquest nou blog sobre receptes de cuina grega, ja que el resultat d’aquest postre va ser boníssim. He de dir que aquesta recepta no es centra en la cuina de l’Antiga Grècia, sinó que és una renovació però que ha tingut bastant d’èxit.

La recepta que us deixo a continuació s’anomena kourambiédes (κουραμπιέδες).

Ingredients:

*230 g de margarina (també podeu fer servir mantega, però jo vaig escollir margarina).
*60 g de sucre glass.
*1 rovell d’ou.
*250 g de farina.
*2 culleres de brandy.
*1/2 cullera d’extracte d’ametlla.
*1 cullera d’extracte de vainilla.

Utensilis:

*Pes de cuina.
*Bol.
*Platet.
*Espàtula.
*Varetes.
*Cullera.
*Forquilla.
*Ganivet.

Elaboració:

1. Agafar la margarina i posar-la en un bol.
2. Afegir el sucre glass.
3. Afegir el rovell d’ou.
4. Afegir el brandy i els extractes.
5. Afegir la farina.
6. Remenar-ho tot.
7. Estendre la massa, fer figueretes i ficar-les al forn a una temperatura de 150º entre uns 12-15 minuts.
8. Decora-les al teu gust.

Aquí us deixo el vídeo, espero que us agradi!

Us animeu a fer-les? Si us decidiu a ficar-vos a la cuina, compartiu els vostres resultats, bon profit!

[youtube]http://youtu.be/SNPwNQsQcJ0[/youtube]

Ana Mª Falcón Durán.
1r Batxillerat.