per Laia Azcona

Utilitzar de manera eficient els recursos és una qüestió importantíssima per a millorar la nostra qualitat de vida ja que podem viure de manera confortable amb una menor despesa energètica. D’aquesta manera contribuïm a la sostenibilitat del planeta ja que reduïm una part del nostre consum energètic i el fem més eficient.

Què diria la gent del passat si veiés aigua calenta sortint de l’aixeta?

“És increïble!” Anys enrere era molt difícil obtenir aigua calenta, ara és tan fàcil deixar que corri que no ens n’adonem i això no està bé perquè es necessita una quantitat enorme d’energia per escalfar l’aigua. Continue reading →

per Andrea Motis

Els sabons i detergents

Els sabons són substàncies que alteren la tensió superficial dels líquids (disminueixen l’atracció de les molècules d’aigua entre sí a la superfície), sobretot de l’aigua. Les substàncies que fan aquesta funció són ions orgànics especials que s’anomenen substàncies tensioactives.

Quan un objecte està brut, generalment és perquè se li ha adherit una capa de greix o oli amb pols o partícules.

Si el rentem amb aigua, la major part de la brutícia no marxa, en canvi si ho fem amb sabó, aquest es pot dissoldre i formar ions carboxilat, que tenen un extrem molt soluble en aigua i un extrem de la cadena llarga d’hidrocarburs que té una forta atracció a les molècules de greix i oli. Aquesta doble dissolució fa que les partícules de greix i oli es desprenguin i es puguin remoure en la solució.

Això és l’acció netejadora que anomenem detergent. Continue reading →