El passat dimarts dia 16 de novembre, el Comitè Intergovernamental per a la Salvaguarda del Patrimoni Cultural Immaterial, reunit a Nairobi, va decidir que la Dieta Mediterrània fos declarada Patrimoni Immaterial de la Humanitat de la UNESCO, juntament amb els Castells i el Flamenc.
El reconeixement de la Dieta Mediterrania com a Patrimoni Immaterial de la Humanitat ha estat el fruit del treball de quatre països: Espanya, Grècia, Itàlia i el Marroc, que han coordinat aquesta candidatura a nivell tècnic per la Fundació Dieta Mediterrània, amb seu a Barcelona.
Des de l’Edu3 fem un petit homenatge a la nostra dieta a través del viatge culinari que ens proposen els capítols de la sèrie “Karakia”. És així com descobrirem la cuina de Grècia, d’Itàlia i del Marroc a través dels immigrants que viuen a Catalunya.
Començarem per Grècia, el bressol de la cultura mediterrània i continuarem per Itàlia acabant amb el Marroc.
Grècia
Itàlia
El Marroc
