Ingredients( per 4 persones )

20 Potes de granota.
6 carxofes
ceba
2 tomàquets
600 grams d’ arròs
safrà
juliverd
100 grams d’ espinacs
oli, sal, pebre i all

Preparació

1.-Sofregim la ceba i l’ all
2.-Quan està sofregit posem la tomata, els espinacs , el juliverd i hi afegim l’ arròs .
3.-Afegim aigua fins que ho cobreixi .
4.-Fregim a part les potes de granota fins que estiguin ben dauradetes .
5.-Retirem l’ arròs quan estigui a punt
6.-El deixem reposar una mica .
7.-Posem les potetes de granota sobre l’ arròs de forma original .

I ja ho podem servir .