Taller emulsiona, gelifica i esferifica. Matèria condensada en ciència i cuina

Aquest matí amb la gent de 1r de batxillerat de Química, hem fet una sortida per fer un tastet amb una reducció de ciència i cuina a l’exposició Matèria condensada organitzada per la fundació Alícia al centre d’arts Santa Mònica.

Nosaltres, a més de visitar l’exposició, hem potinejat en el taller Emulsiona, gelifica i esferifica. Podeu fer una ullada al dossier d’activitats del taller

Ací teniu les fotos de l’activitat.

L’espai que ens envolta. Per Xavier Manero

Ací teniu la presentació sobre l‘espai què ens envolta que Xavier Manero ens va exposar l’altre dia.

[slideshare id=5909004&doc=cmcxaviermanero-101125104407-phpapp02]

Darwin i la teoria de l’evolució, avui

Portada del llibre
Portada del llibre

Ara fa una estona s’ha presentat -amb un complet programa– la publicació La teoria de l’evolució, avui, coeditada entre el Museu de Ciències Naturals de Barcelona i l’ Institut d’Educació de l’Ajuntament de Barcelona (IMEB).

Els continguts estan basats en els textos de 14 científics de la UB, la UPF i del propi Museu, i reflexionen -com comenten al nou blog del Museu– sobre l’Evolució, un concepte permeable a diverses fonts de coneixement i que supera molts cops les barreres entre les diverses disciplines.

Un concepte protagonista de molts debats en els quals hi participa la ciència, per tal d’actualitzar-lo amb les últimes descobertes i per trencar tòpics i errors.

És l’evolució, un fet o una teoria?  hi ha diversos tipus de selecció?, pot haver evolució sense adaptació?  les extincions poden ser selectives? Evolució gradual o puntual? La coevolució està renyida amb la selecció natural?.

La guia tracta de proporcionar claus i respostes a aquestes preguntes i uns quants arguments bàsics per refrescar les nocions essencials de l’evolució a la llum del coneixement actual de la ciència. La matèria primera de la ciència són exclusivament les hipòtesis que es puguin provar o refutar, mentre que l’espiritualitat pertany a una altra dimensió, tan humana com la recerca científica, però diferent.

Podeu descarregar-vos una còpia en PDF del llibre o seguir l’activitat del museu al seu blog, a Twitter o al Facebook.

L’espai que ens envolta. Per Sandra Luque i Marc Planas

Ací teniu la presentació sobre l‘espai què ens envolta que Sandra Luque i Marc Planas ens van exposar l’altre dia.

[slideshare id=5851061&doc=teoriadelbigbang-101121075258-phpapp02]

Imatges Dia de la Ciència i Xarxa Cochrane

Dimecres 17, coincidint amb el dia de la ciència a les escoles de la setmana de la ciència 2010,  l’alumnat de CMC va asssitir a la xerrada Dermatologia: ciència, salut i pell, a càrrec del dermatòleg Urbà Gonzàlez.

A més de reflexionar sobre la salut de la nostra pell  i la prevenció de les malalties i alteracions que l’afecten, es va plantejar la necessitat de la valoració crítica de la informació en temes de salut, incloent-hi la relació metge-pacient.

Ens va comentar què és la medicina basada en l’evidència (MBE) i la col·laboració Cochrane -anomenada així en record de l’epidemiòleg anglès Archie Cochrane– basada en preparar, mantenir i difondre revisions sistemàtiques sobre els efectes de l’atenció sanitària. I, finalment, ens va facilitar les eines per accedir als portals de recursos internacional o estatal i a la biblioteca accesible en xarxa (la versió anglesa necessita subscripció). Des d’ací podeu descarregar un manual d’ús introductori o, si voleu, més informació.

Ací teniu les fotos de la xerrada

CMC espai: cartells, cosmogonies i enllaços anteriors

Un seguit d’anteriors entrades del blog amb continguts relatius a la unitat que treballem, l’espai què ens envolta…

viatjant pel veinat
fent un vol pel veinat

Senda de lAtlantis
Senda de l'Atlantis

Comparant mitosi i meiosi

Us adjunte els enllaços per a l’activitat de comparació del cicle cel·lular, mitosi i meiosi.

[kml_flashembed movie="http://www.stolaf.edu/people/giannini/flashanimat/celldivision/crome3.swf" width="500" height="450" wmode="transparent" /]

[kml_flashembed movie="http://www.stolaf.edu/people/giannini/flashanimat/celldivision/meiosis.swf" width="500" height="450" wmode="transparent" /]

[kml_flashembed movie="http://www.youtube.com/v/nPG6480RQo0" width="425" height="350" wmode="transparent" /]

[kml_flashembed movie="http://www.youtube.com/v/-mWUpdxIDrc" width="425" height="350" wmode="transparent" /]

Download Title

Qui parla en nom de la Terra?

El darrer dels tretze capitols de de la sèrie Cosmos de Carl Sagan, Who speaks for Earth, és el què hem vist avuí a CMC.

En aquest epíleg Sagan reflexiona sobre diversos temes que han anat sorgit al llarg dels diversos capítols, tot teixint un fil que relaciona origens i evolució de l’univers i la vida, coneixement, dubte, religions, destrucció, capacitats tecnològiques, història, guerra nuclear, futur, responsabilitat, opcions, tria…

I és per això que les seves paraules ens serviran per a fer de pont entre la segona unitat -on començarem a treballar els paradigmes relacionats en el coneixement de l’Univers i el nostre lloc en ell- i aquesta primera unitat què ha versat sobre la nostra relació amb la ciència i la tècnica. On hem treballat  ciència i tècnica com a metodologies vives, cossos de coneixement i producte de l’activitat humana… afectades, per tant, de similars condicionants a la resta d’activitats. Com a co-modeladores del món on vivim avuí en dia i les societats on ens desenvolupem, però, alhora també, com a fonts de conseqüències -algunes d’elles terrorífiques- que s’han de valorar i que poden o han de ser modulades.

On hem justificat, al cap de tot, per què cal un enfocament crític de qualsevol actuació humana i, ben concretament, del paper de ciència i científics.

El vídeo el teniu també en castellà a Youtube en diversos capítols curts o complet a Vímeo.

Gaudiu-lo i reflexioneu-hi… 😉

[kml_flashembed movie="http://video.google.com/googleplayer.swf?docid=4192793093886714469#" width="400" height="326" wmode="transparent" /]

[kml_flashembed movie="http://www.youtube.com/v/tStCnKaocY4" width="425" height="350" wmode="transparent" /]

Arranca la Setmana de la Ciència 2010

cartell de la setmana 2010
cartell de la setmana 2010

Ho farà avuí dijous –en una mitja horeta–  i s’allargarà durant quasibé dues setmanes 😉

Del 12 al 22 de novembre més de 300 activitats tindran lloc sota el para-sol de la Setmana de la Ciència’2010.

Enguany els dos principals eixos temàtics giraran sobre l’Any Internacional de la Biodiversitat i de l’Any Internacional de l’Apropament de les Cultures

En aquest enllaç podreu seguir la conferència inaugural per video conefrència.

Més informació be amb les seves pròpies piulades, bé amb els hashtags #setciencia o #catciencia o bé al feisbuc.

Watch live streaming video from canaludg at livestream.com