Arxiu d'etiquetes: Gramínies

Zea mays

Nom científic: Zea mays
Família: gramínies
Nom comú: català: blat de moro; castellà: maíz; anglès: maize; francès: maïs; romanès: porumb; suec: majs.
Nom de l’alumne: Judith Garcia Ferrando
Data i lloc: el dia 12-10-2012 a Els Muntells
Hàbitat: Prolifera en clima tropical o subtropical. En regadiu és el cereal de major rendiment. En llocs massa frescos per ser conreada pel gra s’aprofita la planta sencera per ensitjar-la. Això s’explica per la recerca científica intensiva, que ha donat llocs híbrids d’alta producció i darrerament a plantes modificades genèticament.
Descripció: Gran planta herbàcia anual, de la família de les gramínies,monoica, d’1 a 4 m d’alçària.
La tija o canya és dreta, nuosa, acabada en un plomall anomenat cima o fletxa, format per panícules d’espiguetes constituïdes, cadascuna, per dues flors masculines; aquesta tija és plena d’una medul·la esponjosa que posseeix un elevat contingut de sucre quan la planta és jove. Les fulles són alternes, lanceolades, d’un verd intens, aspres, una mica ondulades al marge, i fan aproximadament 50 cm per 4 o 5.
Les flors femenines s’agrupen en espiguetes biflores en les quals la flor inferior és estèril, mentre que la superior consta d’un ovari i dos llargs estils; aquestes espiguetes s’ordenen en un cert nombre de rengles sobre un eix anomenat espigot i formen una inflorescència especial anomenada panotxa, que neix a l’axil·la d’una fulla, protegida per un embolcall format per unes bràctees o pellerofes, per l’extrem de la qual surten els filaments llargs i sedosos dels estils, que pengen com una cabellera (cabellera de blat de moro).
Relació: L’oli de germen de blat de moro s’obté a partir de les llavors de Zea mays (blat de moro). Mitjançant pressió (oli de germen de blat de moro premsat en fred) o per extracció, i es refina posteriorment (oli de germen de blat de moro refinat). És una planta que no és tòxica perquè es fan productes per a l’alimentació, però, pot provocar reaccions al·lèrgiques lleus, en pacients amb insuficiència renal o cardiopaties. Els usos medicinals que té es que relaxa les vies urinàries, evitant així la possible infecció de la bufeta i realitza una acció depurativa que evita la formació de pedres; en pacients amb tensió elevada; en pacients amb alts nivells de glucosa i lípids; per a petites ferides, gràcies al contingut en alanina, que té propietats emol·lients; per combatre la piorrea o la gingivitis i en general problemes dentals està indicat l’oli del blat de moro. Per aquest motiu es utilitzat en dentífrics; protegeix la mucosa intestinal, evita diarrees i ajuda a l’absorció intestinal; l’oli de la dacsa ajuda a disminuir el colesterol.
Fonts d’informació: www.enciclopedia.cat; ca.wikipedia.org

Oryza sativa

Nom científic: Oryza sativa
Família: Gramínies
Nom comú: arròs (català), arroz (castellà), rice (anglès), riz (francès), أرز (àrab)
Nom de l’alumne: Eric Matamoros Morales
Data i lloc: Garriga del meu avi, el 14 d’octubre de 2012
Hàbitat: Cultivat com a cereal i molt rarament subespontani prop d’on es planta, als camps conreuats principalment, típica d’Espanya.
Descripció: Planta anual i erecta de fins 1,5 m d’alçada. Les tiges són folioses amb fulles llargues i auriculades de fins a 1m i 1,5 cm de grosor. La inflorescència és molt peculiar perquè es corba cap avall pel pes de la mateixa, d’uns 30 cm. Presenta una gluma d’uns 7-9 mm, amb una observació clara de 5 venes. Les espiguilles són molt compactes i tenen les lemmes cobertes de pèls apresos i també poden presentar una aresta. Les flors tenen un androceu de 6 estams.
Les llavors són dures i compactes, al microscopi es pot observar que existeixen 1-2 capes cel·lulars amb cristalls d’aleurona. I molts grans d’almidó petits i poligonals.
Fonts d’informació: (http://herbarivirtual.uib.es/cat-med/especie/5793.html http://www.salud.es/principio/arroz-oryza-sativa)
Relació: Comestible o usos alimentaris. Medicinal. (http://herbarivirtual.uib.es/cat-med/especie/5793.html)