Diari del dia a dia de l' Escola Sol Naixent
2017-2018
Arròs amb galeres
INGREDIENTS per a 4 persones
-777gr Arròs -Pastanaga
-5 Galeres -Porro
-Una ceba -All
-Tomata -Aigua
-Sal -Oli
PREPARACIÓ :
-Preparar brou.
-Tallar verdures i passar-les per la paella. Afegir la tomata i les galeres.
-Posar aigua en una olla i bullir-ho tot 15 minuts . Colar el brou de galeres.
-Posar a bullir i fer l’arròs. Una vegada bullit passar-lo per l’ escorredora .
-Fer unes galeres a la planxa i servir-les junt amb l’ arròs i les verdures , tot en un plat.
GUIFRÈ 5è
Arròs amb conill
INGREDIENTS per a 4 persones:
-1 conill -1 ceba -2 alls – Pebrot verd -Julivert -Pa -Ametlles torrades -Vi negre -Arròs 700gr. -Brou de verdures – Oli d’oliva -Tomata -Sal
PREPARACIÓ:
1-Sofregir el conill amb oli. Després de fer el conill, es treu i a la mateixa paella es fa el sofregit amb la ceba, all, pebrot i tomàquet.
2-Mentre es fa el sofregit en un altra paella posem l’all, el pa per fer la picada i després ho posem al morter amb el julivert, les ametlles torrades i una mica de brou.
3-Una vegada el sofregit està fet s’hi afegeix el conill (ja passat per la paella) i se li tira l’arròs cru. Ho movem tot junt uns 5 min. i li tirem el brou de verdures bullint amb la picada,. Esperem uns 20min. i ja estarà llest..
Ainhoa Ruiz 6è
Arròs amb llet
INGREDIENTS per a 3 persones.
-500 ml d’aigua.
-250 g d’arros.
-500 ml de llet.
-170 g de sucre.
PREPARACIO:
1-Agafem una olla i fiquem l’aigua, després hi fiquem l’arròs.
2-Quan l’arròs hagi absorbit l’ aigua hi fiquem llet.
2-Quan la llet ,també s’hagi absorbit hi fiquem sucre i el plat es pot servir.
Adelín 4art
Arròs a la cubana
INGREDIENTS per a 4 persones
-Dues dents d’ all-
-700 grams d’ arròs.
– 4 ous
-Tomàquet fregit.
PREPARACIÓ :
-Posem mitja olla d´aigua a bullir i hi afegim dues dents d’ all , sal i oli .
-El deixem bullir durant 25 minuts a foc mitjà .
-Ho colem .
-Fem els ous ferrats .
-Posem en un plat l’arròs blanc , el tomàquet a sobre i al costat l’ ou ferrat .
Hug 3er
El rissoto de bolets
8 anys
INGREDIENTS per a 3 persones
-400 grams
-Bolets
-Mig litre de brou de pollastre
-Mantega
-Oli
-Ceba
-Vas de vi blanc
-200 grams de parmesà
PREPARACIÓ
1-Fiques la mantega en una paella i afegeixes la ceba i l’oli.
2-Fas un sofregit i hi afegeixes els bolets i l’arròs.
3-Fiques el vas de vi blanc i anem afegint el brou de pollastre fins que cobreixi l’arròs.
4-Deixes que l’arròs creixi i agafi tot el brou. Li posem el parmesà.
5-El barregem tot amb el parmesà.
6-Llest per servir i menjar!!!
AINOA 4art
L’ amanida d’ arròs
INGREDIENTS per a 5 persones
750 grams d’arròs, oli, sal, 200 grams de palets de cranc, 3 llaunes tonyina, 100 grams de gambetes , 5 ous i enciam.
PREPARACIÓ:
1.-Posem aigua en una cassola i la posem al foc, hi posem oli i sal. Quan comenci a bullir hi tirarem l’arròs .El deixarem 10 minuts . Quan estigui cuit el traurem del foc, el passem en una escorredora i hi posem més aigua.
2.-Agafem un pot amb aigua i el posem al foc, hi ficarem els ous. Quan estiguin cuits els traiem del foc i els posem en aigua freda i els pelem.
3.-Agafem un bol, en el qual hi posarem: enciam, palets de cranc, tonyina, les gambetes i els ous. Tots els ingredients els tallarem molt petits.
4.-Agafem l’arròs i el posem en el bol, que havien posat els altres ingredients i ho barregem bé tot. Hi posarem maionesa.
5.-Es posa en plats plans i ja estem preparats. Bon profit!
Avui a cuinar ! ( Ainhoa)
8 anys
Aquesta es la història d’en Pau, un noi que va néixer a un poble del Delta del Ebre. En Pau era alt, prim, tenia el cabell curt negre i els ulls blaus. Tenia 25 anys. Aquell dia de primavera acabava de muda-se a la seva nova casa a Tortosa.
Quan va acabar d’organitzar la casa era mig dia i volia dinar. El problema era que no tenia res per cuinar i no en sabia. Va anar a comprar ala supermercat. Va comprar arròs, tomàquet fregit,ous, sal i pa, per fer un plat que segons els seus pares era molt fàcil. Va tornar a casa seva i va intentar preparar-ho:
-Va agafar una paella, hi va posar l’arròs i la va posar al foc.
Mentre cuinava va sentir una veu que sortia del paquet d’arròs:
-Hola, soc l’Aidi, he vingut a ajudar-te.
El noi molt sorprès va veure un granet d’arròs que li parlava:
-Va, comencem:
1-En una cassola posa un grapat d’arròs amb aigua bullint.
2-Prova l’arròs i quan estigui tou, treus l’aigua i passes l’arròs per un escorredor.Hi poses un plat a sobre per que no es rofredi.
3-Ara posa una paella amb oli al foc i quan estigui calent hi poses l’ou. Vigila no cremar-te amb l’oli.
4-Quan l’ou ja estigui fet amb una espàtula el treus vigilant que no et caigui. Ah!! Hi li pots posar sal si vols.
5-Posses l’ou al plat i l’arròs també, Hi poses la tomata fregida i ja tens un arròs al a cubana! Bé, jo ara marxo, adéu, Bon Profit!!-Va dir l’Aidi.
-NO, Quedat amb mi, siusplau, et faré una caseta mini. I m’explicaràs que cuinar cada dia. “Vale”?
-“Vale” però fins que aprenguis a cuinar.
Així que l’Aidi i el noi van conviure molt bé. Estaven molt contents tots dos…
Ainhoa
Trobada pedagògica
8 anys
Uns grans d’ arròs robats (Joel )
Vet aquí una vegada hi havia un gra d’arròs , anomenat Ponti. Era fill d’ en Monti. Tenia la pell blanca , diferent a qualsevol gra d’arròs del Delta del Ebre. Vivia en una planta d’arròs amb altres grans en un camp al Montsià. Cada dia venia el pagès del camp a recollir-ne ,els acariciava per veure si eren madurs , els feia pessigolles i ell sempre era molt simpàtic.
Un dia va venir una persona que ningú no havia vist per aquells camps. Va agafar els grans d’arròs molt brutalment i se’ls va emportar tots. Els va posar en una caixa ben tancada. L’endemà, el pagès va anar a mirar l’arròs com cada matí i es va quedar parat , no quedava ni un sol . Es va recordar d’una discussió que havia tingut amb en Victor, que li volia comprar l’arròs a un preu molt baix. Aleshores va agafar el cotxe i va anar cap a casa de en Victor. Allà va veure una sala tancada amb clau i i va preguntar:
-Què hi ha en aquesta sala?
-No és cosa teva el que hi hagi o no en aquella sala!.-va dir enfurismat el Victor.-I esfumat d’una vegada si no vols que et faci el mateix que les aligues els fan a les guineus.-
El pagès, que es deia Joan, va marxar pensarós, sabia que li amagava alguna cosa. Així que va anar a la policia i va denunciar que li havien robat l’arròs . També va dir que en Victor podria ser un sospitós .
La policia va anar a casa d’en Victor amb una ordre de registre. Van obrir la sala tancada i hi havia moltes caixes tancades. Quan les van obrir …. van veure quilos i quilos d’arròs.
En Victor va agafar el seu Ferrari i va marxar com un coet. La policia, el perseguia però no podien atrapar-lo perquè el seu cotxe era un model de cotxe amb un motor molt potent.
En Joan ho va veure i es va parar al mig de la carretera amb el seu R 4 i en Victor es va veure obligat a parar. La policia es va emportar el Victor a la comissaria.
A en Joan, com a recompensa li van regalar el Ferrari d’en Victor. El pagès va portar el seu arròs a la fàbrica i en Monti , en Ponti i els altres granets d’arròs, ho van agrair.
Gràcies a en Joan els granets d’arròs van servir per fer bons plats d’arròs .En Monti va servir per fer una paella d’una família de Cubells i en Ponti per fer una amanida d’arròs.
Joel Boixadera
El pagès amoïnat (Guifré)
8 anys
Hi havia una vegada un pagès alt i prim que vivia en una casa a la vora del riu Ebre. El pagès cada dia anava a veure el seu camp d’arròs.
Un dia va veure que les plantes d’arròs estaven caigudes. Va pensar que algú les havia aixafat. Llavors, li va preguntar a un altre pagès si li havien aixafat el seu arròs i ell li va dir que havien estat els musclos tigre. El pagès va decidir comprar un pesticida per matar el musclo que atacava el seu camp d’arròs. Però havia de vigilar perquè si en ficava massa les plantes podien morir. Es va passar tota la nit posant el pesticida.
L’endemà al matí va veure que havia funcionat a la perfecció. Havia aconseguit salvar el seu camp.
Aquell any va fer una de les seves millors collites.
Comentaris