Diari del dia a dia de l' Escola Sol Naixent
Archive for 12 març 2018
El rissoto de bolets
8 anys
INGREDIENTS per a 3 persones
-400 grams
-Bolets
-Mig litre de brou de pollastre
-Mantega
-Oli
-Ceba
-Vas de vi blanc
-200 grams de parmesà
PREPARACIÓ
1-Fiques la mantega en una paella i afegeixes la ceba i l’oli.
2-Fas un sofregit i hi afegeixes els bolets i l’arròs.
3-Fiques el vas de vi blanc i anem afegint el brou de pollastre fins que cobreixi l’arròs.
4-Deixes que l’arròs creixi i agafi tot el brou. Li posem el parmesà.
5-El barregem tot amb el parmesà.
6-Llest per servir i menjar!!!
AINOA 4art
L’ amanida d’ arròs
INGREDIENTS per a 5 persones
750 grams d’arròs, oli, sal, 200 grams de palets de cranc, 3 llaunes tonyina, 100 grams de gambetes , 5 ous i enciam.
PREPARACIÓ:
1.-Posem aigua en una cassola i la posem al foc, hi posem oli i sal. Quan comenci a bullir hi tirarem l’arròs .El deixarem 10 minuts . Quan estigui cuit el traurem del foc, el passem en una escorredora i hi posem més aigua.
2.-Agafem un pot amb aigua i el posem al foc, hi ficarem els ous. Quan estiguin cuits els traiem del foc i els posem en aigua freda i els pelem.
3.-Agafem un bol, en el qual hi posarem: enciam, palets de cranc, tonyina, les gambetes i els ous. Tots els ingredients els tallarem molt petits.
4.-Agafem l’arròs i el posem en el bol, que havien posat els altres ingredients i ho barregem bé tot. Hi posarem maionesa.
5.-Es posa en plats plans i ja estem preparats. Bon profit!
Comentaris