Diari del dia a dia de l' Escola Sol Naixent
Curs 1819
Recepta. Fricandó de vedella
INGREDIENTS
-3/4 de quilo de vedella. -1 porro
-2 alls -Mig pebrot verd
-Mig pebrot vermell -200 g de carquinyolis
-All i julivert
PREPARACIÓ
1-Tallem en trosses petits els alls, la ceba, el pebrot vermell,el porro, el pebrot verd i les tomates .Després ho els piquem.
2-Els bistecs s’enfarinen i es passen per la paella.
3-Els fiquem amb els ingredients que em picat al principi i que s’ha fet una pasta.
4-Fem una picada d ‘alls , julivert i carquinyolis i els afegim al plat.
GUIFRÈ
Recepta.Macarrons a la Bolonyesa.
INGREDIENTS ( Per a tres persones)
-250 macarrons.
-350 grams de tomata.
300 grams de carn picada.
-Mitja ceba.
-Un all.
-Mitja cullerada de sal.
-100 grams de formatge ratllat.
PREPARACIÓ
-1 Es posen els macarrons a bullir en una olla amb un litre d’aigua.´
-2 En una paella es sofregeix la ceba, l’all. Quan la ceba esta a punt s’hi afegeix la carn.
-3 Després es posa la tomata al sofregit i es barreja tot.
-4 Quan els macarrons ja estan al punt es barregen amb el sofregit de ceba,tomata i carn que hem fet.
-5 Poseu els macarrons en una safata , aboquem el formatge ratllat per damunt hi ho fiquem a gratinar al forn 6 minuts a 180 graus.
Bon profit.
Adrià Trepat.
Recepta. Sèpia estofada
INGREDIENTS ( per a 2 persones)
-Dues sèpies.
-Una ceba.
-Un pebrot verd.
-Un pebrot vermell cuit.
-600 grams de patates.
-250 ml. d’ aigua.
-50 ml. d’ oli.
-150 grams de tomàquet fregit.
-Sal,herbes provençals i colorant alimentari.
PREPARACIÓ
-Tallem la ceba,la sèpia,el pebrot i reservem.
-Posem la cassola al foc i afegim oli.Quan estigui calent hi afegim la ceba,el pebrot i una mica de sal.
-Deixem coure uns 15 min
-Pelem les patates,les tallem a daus i reservem.
-Afegim el gotet de vi,el julivert,herbes,colorant alimentari i el tomàquet.
-Barregem els ingredients i deixem 10 min més.
-Afegim aigua i quan comenci a bullir afegim les patates.
-Deixem coure 1h i 15 min a foc lent.
I ja ho podem servir.
Bon profit!
Marc
Recepta.Pastís de carn
INGREDIENTS ( per a tres persones)
-Un paquet de pure de patates
-Un ou
-Un quart de carn picada
-Mitja seva
-1 gra d’all
-100 gr de tomata fregida
-20 gr de formatge per gratinar
PREPARACIO
1-Preparar el puré posant 400 ml d’aigua i 400 ml de llet en un recipient . Afegim una mica de sal i ho barregem . Ho posem al al microones a 700 w durant 5 minuts.
2-Deixem que reposi i anem removent.
3-Agafem una safata de vidre i hi posem una capa de puré.
4-Rostim a la paella la carn picada amb la ceba i l’all i quan estigui cuit afegim la tomata fregida.
5-Posar a bullir l’ou i quan sigui dur el pelem i el trossegem.
6-Posem la carn picada amb tomata sobre el puré i afegim l’ou .La cobrim amb una altra capa de puré.
7-Sobre el puré posem el formatge i el posem a gratinar .
Hug Tufet
Recepta.Spaguettis amb tomàquet a l’ alfàbrega
INGREDIENTS (per a 4 persones)
-250 grams d’espaguetis.
-4 tomàquets del jardí.
-3 cullerades d’oli d’oliva:
– 8 fulles d’alfàbrega.
RECEPTA:
-Fem bullir la pasta en aigua calenta 8 minuts.
-Tallem la ceba i escalfem en una petita paella amb una mica d’oli d’oliva.
-Tallem els tomàquets en 4 trossos.
-Una vegada la pasta està bullida li traiem l’aigua.
-Reparteixes la pasta en 4 petits plats.
-En els quatre plats repartim la tomata.
-La ceba una vegada cuita, la repartim als quatre plats.
-Per finalitzar la recepta posem 2 fulles d’alfàbrega a cada plat.
servir calent.
Bon profit!!!
ADRIÀ ZIEGLER ESCULIES
Recepta. Coca de iogurt amb xocolata.
INGREDIENTS(6 persones )
-3 ous
-un iogurt natural
-200 grams de sucre
-375 grams de farina
-125 ml d’oli
-un sobre de llevat
-50 grams de pepites de xocolata
-ratlldura de mitja taronja
-un raig d’anís.
ELABORACIÓ
1-Posem els tres ous en un bol. Ho remenem fins que quedin ben desfets.
2-Afegirem el iogurt i l’oli. Ho remenem bé.
3-Afegim el sucre i el llevat. Ho remenem de nou.
4-Posem la ratlladura de taronja i les pepites de xocolata. Ho tornem a remenar.
5-Finalment un raig d’anís i la farina, que mentre l’anem tirant, anirem remenant. Perquè ens quedi més fi hi passarem el tourmix.
6-Ho posarem al forn, prèviament escalfat i llavors ho anirem controlant fins que quedi cuit.
7-Quan estigui cuit ho traiem del forn i quan es refredi, ja ens el podem menjar.
Bon profit!!!!
Joel
Matemàtiques 6 è. Estadística.
Pàgina interessant Pàgina interessant1 Pagina inter
Atzar i probabilitat Probabilitat i freqüència Tir i freqüència
Mitjana Mitjana 1 Mitjana 2
Tipus de variables Tipus de variables 1
Freqüència Freqüència 1
Segur ? Segur 1? Segur2?
Probabilitat i fracció Probabilitat i fracció 2
La moda 1
la mediana 1
La mediana (concepte)
Master Chef , projecte interdisciplinar.
El proper dilluns i al llarg de la setmana realitzarem el projecte interdisciplinar, dedicat, aquest any al món de la cuina i del menjar .
Els alumnes de CM i CS dedicarem les hores de llengua catalana a treballar poemes de Miquel Martí i Pol relacionats amb els menjars.
Comentaris