AARÒS AM FIDEUS (LOCRIO) Típica de Santo Domingo

INGREDIENTS. per a 6 persones

-500 gr. d’ arròs.
-oli d’oliva
-2 pastanagues
-100 gr de fideus
-Salsa de tomàquet fregit al gust
-all
-ceba
-coriandre
-orega i sal al gust.

PREPARACIÓ.

-En una cassola posem a torrar els fideus. Una vegada daurats els traiem del foc .
-Triturem la ceba, l’all i el coriandre i quan estigui triturat el posem a la cassola amb els fideus, la salsa de tomàquet . Hi afegim l’aigua ,la sal i les pastanagues tallades en quadrets petits.
-Quan l’aigua estigui bullint afegim l’arròs i deixem que s’evapori l’aigua.
-Quan estigui cuit ho servim acompanyat d’una bona amanida .

AQUESTA RECEPTA A MI M’AGRADA MOLT!

BON PROFIT!

LISMEL6è