Diari del dia a dia de l' Escola Sol Naixent
Archive for 17 març 2022
La meva recepta : Moru de llenties i arròs
MORU DE LLENTIES I ARRÒS
INGREDIENTS PER A 6 PERSONES.
-300 gr d’arròs
-300 gr de llenties
-2 ml de let de coco
-1 ceba
-5 dents d’all
-1/2pebrot vermell
-unes rametes de coriandre
-orenga sal i pebre al gust
PREPARACIÓ
1.-En una cassola posem les llenties cuites.
2.- Després triturem la ceba amb una mica d’aigua i el coriandre.
3.-Una vegada triturat tot ho afegim a les llenties juntament amb la llet de coco i la sal.
4.- Quan l’aigua de la cassola esta bullint afegim l’arròs i ho tapem fins que l’arròs estigui fet.
5.-Ho podem acompanyar amb un guiset de verdures i una petita amanida.
QUE uS AGRADI!
PROVEU-LA
La meva recepta :Arròs amb fideus( Locrio )
AARÒS AM FIDEUS (LOCRIO) Típica de Santo Domingo
INGREDIENTS. per a 6 persones
-500 gr. d’ arròs.
-oli d’oliva
-2 pastanagues
-100 gr de fideus
-Salsa de tomàquet fregit al gust
-all
-ceba
-coriandre
-orega i sal al gust.
PREPARACIÓ.
-En una cassola posem a torrar els fideus. Una vegada daurats els traiem del foc .
-Triturem la ceba, l’all i el coriandre i quan estigui triturat el posem a la cassola amb els fideus, la salsa de tomàquet . Hi afegim l’aigua ,la sal i les pastanagues tallades en quadrets petits.
-Quan l’aigua estigui bullint afegim l’arròs i deixem que s’evapori l’aigua.
-Quan estigui cuit ho servim acompanyat d’una bona amanida .
AQUESTA RECEPTA A MI M’AGRADA MOLT!
BON PROFIT!
LISMEL6è
La meva recepta : Paella d’ arròs.
PAELLA D’ ARRÒS
INGREDIENTS per a 4 persones
-2l de brau de marisc.
-Una ceba.
-400 gr de pota de calamar tallada.
-Un dent d’all.
-5 gambes.
-300 gr d’ escopinyes amb closca.
-Una cullerada de sal.
-Una cullerada de colorant per paella-
-650 gr d’arròs.
-3 cullerades de tomàquet fregit.
ELABORACIÓ
-Posarem les sis gambes en una paella amb una mica d’oli d’oliva i les rostirem. Quan estiguin daurades les traurem del foc i les deixarem en un plat.
-Seguidament tallarem l’all i el daurarem a la paella, també daurarem la ceba trossejada, el calamar i les escopinyes amb closca. Esperarem que tot estigui ben fet.
-A continuació Tirarem tot l’arròs i deixarem que es dauri una miqueta.
-Afegirem les cullerades de tomàquet i el polsim colorant.
-Posarem el foc a baixa temperatura i seguidament hi afegirem el brou de marisc. Deixarem que l’ arròs absorbeixi el brou
-20 minuts desprès apagarem el foc, posem les gambes sobre la paella i…ja podem servir-ho.
BON PROFIT!!!!!!!!!!!!!
La meva recepta :Arròs a la cubana.
ARRÒS A LA CUBANA
INGREDIENTS per a 4 persones
-3 cullerades soperes d’arròs per persona
-1 fulla de llorer
-1 pot de tomata triturada
-Tres pessiguets de sal
-4 ous
PREPARACIÓ:
1-Poseu una olla amb aigua a bullir ,quan bulli tireu-hi l’arròs ,la fulla de llorer i la sal .Després de 18 minuts tireu l’arròs a una escorredora i passeu-li aigua freda de la canella.
2-Agafeu els ous i feu ous ferrats en una paella amb oli .
3-Poseu l’arròs als plats ,tireu-hi la tomata per damunt i un ou ferrat al plat.
BON PROFIT!
Blau 4t
Comentaris