L'hort escolar de l'escola Sant Martí d'Arenys de Munt
General
COLLINT OLIVES
015 anys
Aquest llarg pont, moltes famílies a la comarca de l’Alt Palància, aprofiten per anar a collir les darreres olives de la temporada. Jo he tingut la sort, d’estar convidat per una d’elles a collir-ne. Només hi he anat un dia. És una feina dura, sobre tot pel fred, però la companyia i l’esmorzar han fet d’ella una experiència inoblidable. Gràcies família Such.
ELS CAQUIS
015 anys
Mireu aquest fruit: el caqui. És un fruit força curiós, ja que sinó el collim de l’arbre, a la tardor, les fulles cauen i els fruits encara aguanten. Si el veiés Tim Burton, com em va dir el meu germà Toni, el podria fer sortir en una de les seves pel·lícules. Aquests caquis es paguen tant malament que els pagesos ni els cullen, és una llàstima són molt bons.
2011 ANY INTERNACIONAL DELS BOSCOS
015 anys
El 20 de desembre de 2006, la Assemblea General de les Nacions Unides va aprovar la resolució (A/RES/61/193) per la qual es declarava 2011 Any Internacional dels Boscos. Aquesta celebració resultarà útil per prendre major consciència que els boscos són part integrant del desenvolupament sostenible del planet a causa dels beneficis econòmics, socioculturals i ambientals que proporcionen. Amb aquesta finalitat, es promourà l’acció internacional a favor de l’ordenació sostenible, la conservació i el desenvolupament de tot tipus de boscos, inclosos els arbres fora d’ells.
Entre les activitats commemoratives de l’Any Internacional dels Boscos figura el intercanvi de coneixements sobre estratègies pràctiques que afavoreixin l’ordenació forestal sostenible i el retrocés de la desforestació i la degradació dels boscos. Per tal de facilitar l’organització d’aquestes activitats, s’encoratja als governs a que estableixin comitès nacionals i centres de coordinació en els seus països respectius, ja que uneixin els seus esforços als de les organitzacions regionals i internacionals i les organitzacions de la societat civil.
 |
| De logos |
La Secretaria del Fòrum de les Nacions Unides sobre els Boscos (FNUB) serà el centre de coordinació designat per a la posada en pràctica de l’Any Internacional dels Boscos. És la segona vegada que s’assigna als boscos seu propi «any internacional». La primera va ser el 1985, quan el Consell de la FAO va demanar a tots els estats membres que concedissin un reconeixement especial als boscos en el curs de l’any per tal de centrar l’atenció mundial en la necessitat de conservar i protegir els boscos; despertar la consciència política i pública pel que fa als recursos forestals; identificar i posar de relleu els factors que amenacen a aquests recursos forestals, i mobilitzar la població, i en especial als joves, perquè participessin en activitats orientades cap a la protecció dels boscos.
 |
| De logos |
La FAO estima que cada any, més de 130.000 km ² de boscos es perden a causa de la desforestació. La conversió a terres agrícoles, la recollida insostenible de fusta, les pràctiques de la gestió inadequada de la terra, i la creació dels assentaments humans són les raons més comuns per a la pèrdua de zones boscoses. Segons el Banc Mundial, la desforestació representa fins a un 20 per cent de les emissions globals de gasos d’efecte hivernacle, que contribueixen a l’escalfament global i, amb això, al canvi climàtic. Els boscos constitueixen l’hàbitat al voltant de dos terços de totes les espècies sobre la terra i la desforestació de boscos tropicals produeix la pèrdua de biodiversitat de fins a 100 espècies per dia.
2011 ANY INTERNACIONAL DELS BOSCOS
015 anys
 |
| De logos |
Després de la celebració en 2010 de l’Any Internacional de la Biodiversitat, 2011 torna a plantejar-se com un any clau pel Medi Ambient, ja que l’assemblea general de l’Organització de les Nacions Unides (ONU) ha declarat 2011 Any Internacional dels Boscos.
Pekka Patosaari, director del Fòrum sobre la Secretaria de Boscos de les Nacions Unides, ha argumentat que la celebració serà un al·licient per mobilitzar a la comunitat mundial per tal d’unir la feina de les organitzacions internacionals i als grups principals del sector.
Els boscos es constituixen en els espais més importants de la biosfera de la Terra. El bosc és una àrea en la que existeix una alta densitat d’arbres i funcionen com a hàbitat d’animals, modulen el flux hidrològics i són conservadors del sòl. Conservar un bosc significa protegir la seva flora i fauna i la seva aportació a la biodiversitat. Els boscos, a més, fixen el diòxid de carboni mitigant l’efecte hivernacle i ajuden a lluitar contra el canvi climàtic.
 |
| De logos |
FEM NETEJA
015 anys
Hem estat treient totes les herbes de l’hort per a poder preparar l’hort per plantar els productes de tardor-hivern.
 |
| De Hort 20-10 |
 |
| De Hort 20-10 |
La Stevia, la planta dolça.
015 anys
Podeu veure una presentació sobre una planta que està portant molts mals de cap a les farmaceútiques.
GRUP DE TREBALL DE L’HORT ESCOLAR
015 anys
 |
| De logos |
Aquest curs tornem a fer el grup de treball de l’hort escolar. El trobareu en el PFZ, dins del Maresme-Vallés Oriental a la secció de Pineda. Espero que siguem molts per poder fer molta feina.
ELS GIRASOLS A L’ESTIU I ARA
015 anys
Mireu com les boniques flos dels girasols ja s’han convertit en les pipes que tant ens agraden. En només dos mesos. Les fotos són de juliol i de setembre.
 |
| De hort setembre |
 |
| De hort setembre |
 |
| De hort setembre |
 |
| De hort setembre |
 |
| De hort setembre |
 |
| De hort setembre |
 |
| De hort setembre |
PREMIS BLOCS CATALUNYA
015 anys
 |
| De logos |
Ja han sortit els finalistes dels premis blocs Catalunya, malauradament no hem quedat entre ells. Sort a tots els finalistes per la tasca que esteu fent.
L’OLI I ELS PRODUCTES DE L’HORT ECOLÒGIC
015 anys
 |
| De hort juliol |
Durant el curs us hem presentat diferents plats amb els nostres productes de l’hort escolar ecològic. De vegades no parem atenció a un element que surt pràcticament a totes les nostres receptes: L’OLI.
Aquest suc de les olives és bàsic per a la dieta mediterrània, a més de tenir una gran quantitat de beneficis per a la nostra salut.
L’oli d’oliva és, sens dubte, l’ofrena més valuosa que la cultura grecollatina ens ha deixat als països de la Mediterrània.
A banda de ser un aliment fonamental l’oli d’oliva era considerat un producte bàsic en medicina, higiene i cosmètica. Actualment hi ha una recuperació d’aquests usos.
 |
| De hort juliol |
En tractar-se del suc natural de les olives, permet l’apreciació màxima de les propietats organolèptiques, cosa que el converteix en únic. Així mateix, presenta un valor culinari molt superior a qualsevol altre tipus d’oli i el seu ús per a la preparació, l’amanit, la cocció o la fritura de plats diferents no ofereix alternativa des d’un punt de vista gastronòmic.
A la cuina, l’oli d’oliva verge presenta infinites possibilitats. Ideal pel seu sabor, aroma, color i textura, s’integra a la perfecció en qualsevol tipus de preparat culinari de qualitat, des de la cuina més senzilla i tradicional, fins a la més elaborada i sofisticada i les més innovadores. De fet, són molts els restauradors de primera línia que actualment experimenten noves receptes amb oli d’oliva verge extra com a component principal o, fins i tot, com a component únic dels plats. Es tracta també d’un dels ingredients indispensables de la saludable i reconeguda dieta mediterrània.
La seva privilegiada composició, rica en àcid oleic, així com en vitamina E i en diferents compostos antioxidants, fa que presenti un efecte beneficiós per a la salut, efecte avalat per nombrosos estudis científics que demostren que el consum diari i habitual d’oli d’oliva verge contribueix a la prevenció i a la reducció del risc de malalties cardiovasculars, entre d’altres.
 |
| De hort juliol |
Extret la pàgina “http://www.olisdopcatalans.cat/”
Us deixo també l’enllaç a la barra lateral, feu-lo servir, és força bo per a la salut.
Comentaris recents