Arxiu de la categoria: Obesitat Infantil

Necessitat d’una Educació Alimentària.

Publicat el per
Respon

Jamie Oliver ha sentit la  cuina des que era un  infant quan  treballava  al  pub  del  seu pare.

Ha  demostrat  un  precoç  talent  culinari i, també, una  passió  per  la  creació i innovació a la cuina, sempre  partint  d’aliments  frescos  i  saludables.

A l’última  dècada,  des  de  finals  dels anys  90 ha  construit  un  conglomerat  de  mitjans  de comunicació per  tot  el  món,  amb  programes  de  tv,  llibres,  utensilis  de  cuina i revistes. Tot  es  basa en una  fórmula de  menjar  senzilla i pràctica.

Ara, Oliver  utilitza  la  seva  fama  i  “savoir faire” per  atreure  l’atenció als  canvis  que  els  britànics  i  la població  d’Estats units  d’Amèrica haurien  de  fer  en l’estil  de  vida  i  amb  la  seva  dieta.


><

La dieta Mediterrània

Publicat el per
Respon

Segons diversos estudis realitzats, s’ha evidenciat que les persones que viuen als països mediterranis, segurament pel seu estil de vida i la dieta, gaudeixen de millor qualitat de la mateixa i més expectatives de longevitat.
La filosofia de la dieta mediterrània, cada poble amb el seu estil i cultura pot resumir la dieta en

El Decàleg de la Dieta Mediterrània:

I.- Utilitzar l’oli d’oliva, amb mesura, com a principal greix d’addició.
II.- Consumir aliments vegetals en abundància: fruites, verdures, llegums i f ruits secs.

III.- El pa i els aliments procedents dels cereals hauran de formar part de l’alimentació diària.

IV.- Els aliments millors són els menys processats: els frescos i locals.

V.- S’han de consumir diàriament productes lactis, principalment iogurts i formatges.

VI.- La carn vermella ha de consumir-se amb moderació i, si pot ser formant part d’estofats o altres recptes que els acompanya la verdura.

VII.- La fruita fresca hauria d’ésser les postres habituals, i dolços, pastissos i postres lactis solament s’haurien de prendre ocasionalment.

VIII.- El peix amb abundància i els ous amb moderació.

IX.- L’aigua és la beguda per excelència.

X.- Practicar activitat física cada dia és tan important o més que l’alimentació equilibrada.

Fer, almenys 4 àpats. Esmorzar, en llevar-se és fonamental.
dieta-mediterranea

L’Obesitat infantil

Publicat el per
Respon

nen-obes-5

Cada dia que passa podem veure més nens amb sobrepes pel carrer.
Segons els experts, a quest increment es déu al consum de productes precuinats a causa de la retallada que ha sofert la despesa familiar a causa de la crísi.
Els mals hàbits alimentaris de la societat actual són en gran part, els culpables de que l’obesitat hagi crescut sobremanera, però la crísi econòmica s’ha convertit en una altra enemiga de l’obesitat infantil.

La recesió econòmica afecta a moltes famílies que tenint ingressos minsos o precaris consumeixen més quantitat d’aliments precuinats o menjar ràpid, una dieta que afavoreix que els nens s’engreixen.
S’abandonen les verdures i les hortalisses, les fruites i el peix i  la  família  s’inclina per menges menys recomanables i més ràpides de fer quan els pares treballen molt i tenen estres (com les pizzes, hamburguesses, bolleria industria, patates fregides i d’altres).

nena-obesa-4
Els hàbits a limentaris s’adquereixen en la infància, des del primer any de vida fins els 4 anys, és quan es defineixen els gustos i s’aprèn a menjar.