Ernest

Ernest

This user hasn't shared any profile information

Articles per Ernest

COMENCEM A ASPRAR LES TOMAQUERES

0
15 anys
per a Feines hort, General

Hem començat a asprar les tomaqueres per a poder collir bons tomàquets.

De hort maig
De hort maig

PREMIS EDUBLOGS 2010

0
15 anys
per a General
De LOGOS

Han sortit els gunayadors dels premis Edublogs 2010, i malauradament no hem estat dintre dels guanyadors. Encara que per a nosaltres el fet de haver estat triats finalistes dintre dels gaire bé 500 blogs de professors i professores de tota Espanya ja ha estat un gran premi. Hem aprés molt i hem vist noves idees per a treballar dins del blog, moltes felicitats a tots els guanyadors.
FELICITEM MOLT ESPECIALMENT AL BLOC DE LA NOSTRA ESCOLA ” CICLE MITJA”, JA QUE DINTRE DE LA CATEGORIA DE BLOGS DE CENTRE HA QUEDAT SEGON. MOLTÍSSIMES FELICITATS!!!!

EL COMPOSTADOR

0
15 anys
per a Feines hort, General

Amb les restes de les plantes que retirem de l’hort treballem el compostador.

De hort maig

FINALITZADA LA COLLITA DE RAVES

0
15 anys
per a Cicle superior, Feines hort, General, Plantes hort, Plats hort

Ja hem collit tots els raves que havíem plantat, hem fet un pilot d’amanides i estaven boníssims.

De hort maig

FORTES PLUGES

0
15 anys
per a General, Temps

Hem patit uns dies de fortes pluges a la nostra comarca, però el nostre hort fa la seva feina i tenim les plantes en condicions; el fort vent ha tombat algunes tomaqueres però res d’especial.

De hort maig

ESTOFAT DE COSTELLA DE PORC AMB PATATES, CARXOFES I FAVES TENDRES DE L’HORT PER L’ALBA

0
15 anys
per a General

ESTOFAT DE COSTELLA DE PORC AMB PATATES, CARXOFES I FAVES TENDRES DE L’HORT

De plats hort

Ingredients:

– 1’200 g de patates
– 200 g de faves
– 150 gr carxofes
– 400 g de costella de porc
– 1 ceba
– 2 tomàquets madurs
– 1 pela de taronja
– 1’5 l de brou
– 4 brins de safrà
– 1 fulla de llorer
– 2 grans d’all
– 4 ametlles
– 2 avellanes
– 1 gotet d’oli
– sal i pebre

Preparació
Saleu la ceba i sofregiu-la en una cassola amb oli. Quan estigui ben rossa, daureu-hi també la costella de porc.
Tot seguit, afegiu-hi els tomàquets pelats i sense llavor. Un cop estigui tot cuit, tireu-hi les faves, prèviament escaldades. D’altra banda, peleu les patates, escapceu-les i incorporeu-les a l’estofat, seguidament les carxofes just abans d’abocar-hi el brou. I quan comenci a arrencar el bull, poseu-hi una pela de taronja i una fulla de llorer. Feu una picada amb els alls, les ametlles, les avellanes i una mica de sal. Afegiu-la a l’estofat i deixeu-ho que bulli 5 minuts més a foc baix. I ja per acabar, rectifiqueu-ho de sal i ja el podeu servir.

PÉSOLS, FAVES I ENCIAMS

0
15 anys
per a General

Estem en plena temporada de pésols i faves, les estem collint i sorten molt bones.

De hort maig
De hort maig
De hort maig

FENT EL PLANTER

0
15 anys
per a Cicle superior, Curiositats, Feines hort, Plantes hort

Avui hem estat preparant les safates on hem fet el planter tal com ens va explicar la Mª Rosa de Can Campeny. Quan comencin a sortit les plantetes les transplantarem als “tacos” de plàstic i al cap d’uns dies a l’hort.

De hort abril
De hort abril
De hort abril

PATATES AMB PÈSOLS D’EN DAVID

0
15 anys
per a Cicle superior, Plantes hort, Plats hort

PATATES AMB PÈSOLS

De plats hort

Ingredients

* pèsols
* oli i sal
* patata
Elaboració

Posarem a bullir aigua amb sal i quan bulli fort hi tirarem la patata .
Deixarem bullir tres o quatre minuts i hi afegirem els pèsols. Hem de mirar sempre que la quantitat de verdura que volguem bullir sigui proporcional a l’aigua que tinguem a l’olla, així evitarem que al tirar-hi els pèsols pari de bullir l’aigua. Deixarem coure fins que els pèsols siguin tous.

És important fer bullir la verdura de color en general sense tapar l’olla, ja que així evitarem que perdi color.

També podrem escaldar els pèsols amb aigua bullint i refredar-los amb aigua amb gel, així fixaríem millor el color.

Fitxa de la remeiera de la Jana i la Gemma

0
15 anys
per a Cicle mitjà, Feines hort, Plantes hort

Aquí teniu una part de la fitxa que estan treballant una parella
d’alumnes de quart:

PLANTA: MARIA LLUÏSA
Nom científic: Laosià citrodora Castellà: Maria Luisa
Anglès:
Descripció:La Maria Lluïsa és un arbust que pot arribar fins a 2m d’altura. Les fulles són de color verd pàl·lid, en forma de llança,…
Hàbitat:Les plantes tenen les tiges ramificades de consistència llenyosa. Prefereix climes càlids constants, s’ha de protegir de les gelades i no tolera la boira. Exigeix sòls ben drenats, humits a l’estiu i bastant fèrtils. S’adapta bé a altituds que van des del nivell del mar fins als 800 metres.
Època de floració: Floreix a l’estiu .
Usos remeiers:La Maria Lluïsa serveix per problemes intestinals,com mal de panxa, descomposició…
Altres usos: La Marialluïsa s’utilitza en la cuina com a planta aromàtica, per a donar sabor a molts plats: peixos, pollastre, amanides , pastissos, etc. També entra a formar part en la combinació de còctels, xarrupets, o begudes fredes perquè hi aporta un toc molt exòtic.

De remeieres
« Previous
Next »
Ernest's RSS Feed
Go to Top