La Laia ens ha preparat una truita amb el alls tendres que es va emportar de l’hort.

De plats hort

Ingredients

1 manats d’alls tendres
4 ous
sal
Preparació

Es netegen els alls tendres, es tallen ben finets i es passen per la paella fins que comencin a agafar color. Mentrestant es baten els quatre ous, es posen a la paella i, quan estan al punt, s’hi afegeixen els alls tendres. La truita ha de quedar daurada per les dues cares.