La singularitat dels vins del Priorat té l’origen en la composició del subsòl

vinyesUn estudi portat a terme a les terres del Priorat ha demostrat que la riquesa vitivinícola de la zona deu gran part de la seva singularitat a la composició del subsòl de la comarca. L’anàlisi de la qualitat del sòl s’ha fet a través de setanta prospeccions en els terrenys on hi ha les vinyes, entre 80 i 800 metres de cota. Un tret fonamental d’aquest subsòl és la llicorella, una pissarra que s’ha assentat al terreny al llarg de milers d’anys i que és part essencial en l’especialització dels vins.

Durant el període estiuenc, el sol i les propietats del terreny són les ideals per a l’obtenció de vins de qualitat. Tot i que els vins s’elaboren igual, el gust que tindran finalment és molt diferent. El motiu el trobem al subsòl, on els diferents tipus de llicorella matisaran el gust final del vi, propiciant un ric ventall de sabors i colors. L’estudi del sòl que s’ha fet al Priorat servirà per tenir un mapa de les característiques del terreny, una eina que anirà molt bé als elaboradors de vi de finca, que busquen un segell personalitzat dins de la mateixa denominació d’origen.

(Article complert)

Publicat dins de Ciències de la Terra i del Medi Ambient, Ciències per al món contemporani, Geologia | Etiquetat com a , | Deixa un comentari

“Educar no és mai modelar l’altre”

José Luis Corzo. PedJOSÉ LUIS CORZO PEDAGOG, CATEDRÀTIC DE TEOLOGIA I ESCRIPTOR
Repensant l’escola Escolapi, pedagog, catedràtic de teologia de la paraula a la Universitat Pontificia de Salamanca, Corzo va fundar el 1971 la Casa Escuela Santiago per als alumnes amb més dificultats socials, i inspirat en l’escola de Barbiana (Itàlia) que portava Lorenzo Milani. És autor de diversos llibres sobre educació i director de la revista ‘Educar(nos)’, que es pot consultar visitant la plana web amigosmilani.es

Què el va motivar a obrir la primera casa escola?

El 1970, estant destinat a Roma, em van fer fora d’una escola de repàs dels afores de Roma, que servia per recuperar mainada que anava malament. Anava allà de voluntari i una estudiant universitària em va dir que jo era selectiu, que m’havia sentit dir als nens que si no es portaven bé que millor que no tornessin, que no anessin a classe a molestar… Jo llavors era molt rígid. Ella em va dir “nosaltres hem obert l’escola per als últims”. I em va donar Carta a una mestra, dels alumnes de l’escola de Barbiana. Aquella nit me’l vaig llegir i em va impressionar moltíssim. A mi ni els escolapis m’havien dit que ens paguen per l’últim. I vaig tornar de Roma amb la intenció de dedicar-me als últims. Els escolapis es van fundar per això, per als que no podien pagar l’escola. Escola Pia vol dir això, gratuïta, no pas piadosa…

Publicat dins de General | Deixa un comentari

El grau en Física i Matemàtiques de la UAB té la nota de tall més elevada per al curs vinent

Gairebé 50.000 estudiants s’han preinscrit a les universitats catalanes de cara al curs vinent, la xifra més elevada dels darrers deu anys i un augment del 2,37% respecte al curs passat. La nota de tall més elevada és per al grau en Física i Matemàtiques a la Universitat Autònoma (UAB), amb un 12,378 sobre 14. Seguidament se situen l’Enginyeria en Tecnologies Aeroespacials a la Universitat Politècnica (UPC), amb un 12,114, i Medicina a la Universitat de Barcelona (UB), amb un 12. El 63% dels estudiants han estat admesos en la seva primera opció, mentre que un de cada cinc alumnes encara està pendent d’assignació. Tot i que sense una nota de tall tan alta, les carreres més sol·licitades no varien respecte als darrers cursos: Medicina a la UB i a la UAB, Arquitectura a la UPC i Administració i Direcció d’Empreses a la Universitat Pompeu Fabra (UPF).

(Continua llegint l’article…)

Publicat dins de General | Deixa un comentari

Un gel vaginal redueix un 39% el risc de contraure el VIH entre les dones

Continua a Viena la 18a Conferència Internacional sobre la sida, que acaba de posar sobre la taula un nou mètode per reduir el risc de contraure el virus entre les dones. Es tracta d’un gel vaginal que conté antiretroviral i que, segons un estudi presentat durant la trobada i publicat per “Science”, aconsegueix reduir un 39% el risc d’infecció en la població femenina. Es tracta de la primera vegada que s’obtenen resultats esperançadors en la reducció de la transmissió del VIH amb microbicides per aplicar a la vagina o el recte abans de mantenir una relació sexual. Les reaccions dels experts sobre aquest treball han estat molt favorables.

Nou avenç en la lluita contra el virus de la sida. El nou estudi, publicat per “Science”, conclou que el gel vaginal que conté l’antiretroviral Gilead Sciences Tenofovir aconsegueix reduir un 39% el risc d’infecció del VIH en la població femenina, així com també disminueix les possibilitats de contraure herpes genital fins a un 51%.

Els investigadors porten anys intentant formular un microbicida – gel, crema, anella o comprimit – per aplicar a la vagina o el recte per prevenir la transmissió del VIH durant les relacions sexuals. Tanmateix, fins ara s’havia aconseguit. És per això que les reaccions dels experts sobre aquest treball han estat molt favorables. Segons ha declarat Salim Abdool Karim, de la Universitat de KwaZulu-Natal de Durban, a Sud-Àfrica, “els resultats de l’estudi demostren que es podria reduir la infecció proporcionant a les dones un nou mètode per protegir-se”.

(Continua llegint l’article…)

Publicat dins de Biologia | Etiquetat com a , | Deixa un comentari

Investigadors aconsegueixen matar les cèl·lules tumorals del pulmó amb la manipulació genètica

cancerpulmoUna investigació dirigida pel prestigiós oncòleg Mariano Barbacid ha descobert una possible diana terapèutica per lluitar contra una de les formes més mortíferes de càncer de pulmó, un dels més freqüents a l’Estat. Els investigadors han demostrat, en proves amb ratolins, que inhibint un enzim implicat en el cicle cel·lular es provoca la mort selectiva de les cèl·lules amb càncer i no les que són sanes.
Un equip del Centre d’Investigacions Oncològiques ha demostrat que inhibint un enzim implicat en el cicle cel·lular, anomenat CD-K4, es provoca la mort selectiva de les cèl·lules amb càncer. Aquest enzim actua provocant una forma molt agressiva de càncer de pulmó en persones que tenen un oncogen anomenat K-Ras. L’estudi fet ara amb ratolins ha constatat que amb aquesta tècnica, aconseguida per manipulació genètica, només moren les cèl·lules tumorals del pulmó, i no les que són sanes.

Arran d’aquesta descoberta, s’estan fent diversos assajos clínics per aconseguir un medicament que inhibeixi aquest enzim i, per tant, pugui curar el càncer de pulmó.

De tota manera, Mariano Barbacid ha advertit que els tumors que s’han fet servir durant l’estudi eren menys agressius que els que solen tenir les persones amb càncer de pulmó, i per tant els pacients probablement necessitaran combinar diversos tractaments.

Publicat dins de Biologia | Etiquetat com a | Deixa un comentari

Las emisiones actuales de CO2 determinarán el clima terrestre durante siglos

aumento_temperaturasLas emisiones de gases de efecto invernadero debidas a la actividad humana superan ya la cantidad que puede ser sustraída por los sumideros naturales, como los océanos, por lo que aunque no aumentasen, no se estabilizarían las concentraciones de dióxido de carbono en la atmósfera, sino que seguirían aumentando. Es algo así como el agua de una bañera, que si el grifo echa más agua que la que el desagüe puede sacar el nivel subirá, aunque no se abra más el grifo. Y el grifo de las emisiones antropogénicas se previsiblemente se abrirá más aún, mientras que para estabilizar esa concentración atmosférica habría que hacer reducciones de las emisiones superiores al 80% respecto a las actuales. Son conclusiones de un informe independiente elaborado por la Fundación Nacional de Investigación (NRC, en sus siglas en inglés), de EEUU, a petición de instituciones como la Agencia de Protección Medioambiental de ese país y la Academia Nacional de ciencias. El documento advierte que lo que se haga a corto plazo respecto a los gases de efecto invernadero determinará el clima terrestre durante siglos o incluso milenios.(continua llegint…)

Publicat dins de Biologia | Deixa un comentari

Corales de aguas profundas en el mar de Alborán

abanico_submarinoGrandes colonias de corales blancos, con una rica fauna asociada, han sido descubiertas en aguas españolas, en el Mar de Alborán (entre la península Ibérica y la costa marroquí), y son especialmente ricas a profundidades de entre 300 y 500 metros. Las colonias de corales vivos coexisten con grandes extensiones de corales muertos, según informa la asociación medioambiental Oceana, cuyo catamarán de investigación Oceana Ranger, ha descubierto el arrecife de Alborán en una campaña cofinanciada por la Unión Europea. La pesca (de arrastre de fondo y el palengre) es su principal amenaza para estos corales, pero no la única.(continua llegint…)

Publicat dins de Biologia | Deixa un comentari

¿El fin de la gripe?

La gripe estacional podría pasar pronto a la historia gracias a una nueva vacuna universal en cuyo desarrollo trabajan científicos de Estados Unidos.

Se trata de una estrategia de inmunización en dos etapas. En la primera, se prepara al organismo con ADN del virus de la influenza. A continuación se refuerza con la vacuna que contiene anticuerpos que neutralizan una amplia variedad de virus, tanto animales como humanos.

Actualmente las vacunas existentes sólo protegen de las 3 cepas que circulan hoy en día. Por el contrario, la nueva inmunización protegería contra todas las cepas que en décadas pasadas causaron muchas muertes, como la de 1934 y la cepa de la gripe aviar.

llegeix més

Publicat dins de Biologia, Ciències per al món contemporani | Deixa un comentari

¿Las sombrillas de playa nos protegen del Sol?

Las sombrillas de playa no eliminan toda la radiación solar. Según acaba de demostrar un equipo de investigadores de la Universidad de Valencia (UV), a través de las sombrillas se filtra un 34% de la radiación ultravioleta total.

Para realizar el trabajo, que ha publicado recientemente la revista Photochemistry and Photobiology, el equipo colocó un sensor de rayos ultravioletas en la base de una sombrilla de lona pintada de azul y blanco, de 80 cm de radio y 1,5 metros de altura. Los resultados demuestran que la loneta tiene una capacidad muy alta para absorber la radiación, “con sólo un 5% de transmisividad”, pero eso no impide que la radiación ultravioleta difusa se cuele por los lados.

continua llegint

altre article relacionat aquí

Publicat dins de Ciències per al món contemporani | Etiquetat com a | Deixa un comentari

Investigadors analitzen les restes de minerals trobades a Montserrat i que podrien ser tectica

Investigadors de l’Escola Politècnica Superior d’Enginyeria de Manresa analitzen unes restes de minerals trobades a la muntanya de Montserrat i que podrien ser tectica, un mineral terrestre que s’atribueix a impactes de meteorits, asteroides i explosions nuclears. Si es confirma aquesta hipòtesi, Montserrat seria el major jaciment d’aquest mineral del sud-est d’Europa.
El descobriment l’ha fet l’investigador Agustín Alcaraz, que ha assegurat haver trobat un jaciment d’uns 30 metres de longitud on s’acumularien tectiques, el mineral terrestre que conté menys proporció d’aigua i que s’atribueix a impactes de meteorits, asteroides i explosions nuclears.
Per la seva banda, el catedràtic d’Investigació i Prospecció Minera de la UPC Josep Maria Mata discrepa de la teoria d’Alcaraz i considera que la troballa, segons la seva primera observació, correspondria a restes de ferro. Mata ha apostat per analitzar minuciosament les restes ja que “les tectiques poden ser molt similars a les escòries de ferro”.
Les tectiques, que suposadament hauria trobat Agustín Alcaraz, presenten dimensions i formes dispars, i les més grans fan 30 centímetres de llarg.

Publicat dins de Ciències de la Terra i del Medi Ambient, Geologia | Etiquetat com a , | 2 comentaris