Tag Archives: Receptes

Preparar plats divertits i nutritius per a cada dia i també a les Festes.

Juny

garriga-corpus-2010-cartell

El sisè mes de l’any, es un més de canvis, d’alegries i disgusts, d’amors i desamors, de festes i de feina, i gairebé tot al voltant de Sant Joan.

  • A Sant Joan bacores, verdes o madures, però segures.
  • Al mes de juny, cada fava com al puny.
  • L’espàrrec a l’abril per mi, pel maig per tu i pel juny per ningú.

El meu retrat: Un entrepà molt simpàtic

retrat-salat-11Avui podem preparar berenars saludables. Cal evitar els pastissets, la brioixeria, els snacks, etc., i tornar als entrepans de formatge, pernil, etc. i, per què no, algun dia pa amb xocolata.volempaamboliSi anem mans a la feina, fer l’entrepà serà un plis plas.

Per berenar, per sopar, per fer un dinar informal sota un parasol a la platja… qualsevol lloc és bo per menjar-se l’entrepà fresc de primavera. Es tracta d’un entrepà fet amb ingredients de la temporada i especial per a la caloreta que ja fa en primavera, d’aquí el seu nom. Però també és ideal per a l’estiu.

Abans de començar:

  1. Comprova que els estris no són potencialment perillosos.
  2. Les mans sempre han d’estar netes, s’han de rentar sovint.
  3. Posa’ls barrets, davantals i prepara draps de cuina.
  4. Buscar els ingredients que necessitem seguint la llista que hem utilizat quan hem anat al “super” a comprar.
  5. Buscar els utenssilis.
  6. En l’elaboració de les receptes doneu-los llibertat perquè inventin coses noves, sobretot en la decoració dels plats.
  7. Fes que ajudin a recollir-ho tot.

Complements:

  • Barret i davantal de cuiner
  • Un bon munt de draps de cuina.

Ingredients

  • Entrepans/panets de sèsam
  • Pernil dolç, xoriço, llonganissa, mortadel.la, sobrassada, formatges, …
  • Formatge per untar
  • Tomàquets petits
  • Carabassó
  • Quetxup, maionesa, mostassa …
  • Olives
  • Bastonets salats
  • Pastenaga
  • Enciam

Estris necessaris: 1 cullera, 1 ganivet, 1 bol,  1plat

Preparació:

  1. Obrir els panets per la meitat
  2. Agafa una cullera i unta les dos meitats del pa  amb formatge  o maionesa, quetxup, … Cadascú es fa els entrepans al seu gust.
  3. Posa dos talls de pernil dolç. Un tall el doblegues per fer la llengua i deixa’l una mica fora de la llesca.
  4. Amb dos rectangles de formatge podem fer les dents i ja podem tancar l’entrepà.
  5. Els ulls es farem amb el carabassó i les olives, tallats en talls tan prim com puguis i els enganxem amb el el formatge d’untar. També pots dibuixar els ulls i la boca amb quetxup i our dur.
  6. Parteix el tomàquet i posa el nas amb el formatge d’untar.
  7. Parteix els bastonets salats, la pastenaga o l’enciam i posa els trossos fent de cabells

retrat_salat

Més idees:

  • Entrepà frecs de primavera  entrepa-frecs-de-primavera3

Ingredients: Pa, Pernil dolç,Tomàquet, Formatge a làmines, Enciam, Espàrrecs blancs i Maionesa.

La maionesa és molt bona, però no te’n posis massa perquè si no després l’entrepà t’omplirà massa.

Ah! Tingues a ma els tovallons de paper, els entrepans amb maionesa sempre acaben empastifant les mans, per més delicat i polit que es vulgui ser!!

BON PROFIT!!!

Batut de plàtan

batutdibuEl batut de Plàtan és una recepta ideal perquè la facin els més menuts, perquè és fàcil de fer, no necessita de masses ingredients, i no comporta cap perill.

La primavera avança a passos de gegant i aviat arribarà l’estiu, les vacances, les excursions a la platja o a la muntanya, els partits de futbol sota el sol de migdia, les passejades en bicicleta… Uf, quina calor!. El millor per refrescar-se i hidratar-se són els sucs i els batuts.

El batut de llet, batut, batuda, malteada o milkshake, és una beguda elaborada a força de llet i fruites, xocolata, torró o també gelat. Un factor important que distingeix un batut de la llet barrejada és que està preparat generalment en una batedora més que simplement regirat.

platano

El batut de plàtan és ideal per a la primavera, ja que es pot beure fred o temperat, segons el temps, que sempre és inestable en aquesta època de l’any.

Abans de començar:

  1. Comprova que els estris no són potencialment perillosos.rentarmans
  2. Les mans sempre han d’estar netes, s’han de rentar sovint.
  3. Posa’ls barrets, davantals i prepara draps de cuina.
  4. Buscar els ingredients que necessitem seguint la llista que hem utilizat quan hem anat al “super” a comprar.
  5. Buscar els utenssilis.
  6. Fes que ajudin a recollir-ho tot.

Complements:

  • Barret i davantal de cuinerdraps
  • Un bon munt de draps de cuina
  • Una endevinalla:
Me’n vaig a la plaça,
me’n compro un pam,
me’n menjo un pam,
i en llenço un pam.
Què és?

Ingredients:

  • 1 Plàtan
  • 3 galetes maria
  • 2 culleretes de cola-cao
  • 2 gots de llet

Estris necessaris: 1 bol gran, plats, culleres, ganivets, 1 batedora.

Preparació:

1r. Pelarem, netejarem  i el tallarem el plàtan en trossos petitons i el posarem en un plat.

2n. Tallarem les galetes en trossos petitons i les posarem en un plat.

3r. Posarem tots el ingredients en un bol gran i ho batrem en el minipimer o una batedora. No et cansis de pitjar el botó de la batedora, com més estona t’hi estiguis menys grumolls tindrà el teu batut i més espumosa serà la seva textura. I això és tot???? Sí, això és tot. Si el teu batut ja no té grumolls, vol dir que està a punt perquè te’l prenguis.

Observacions: El plàtan és imprescindible per menjar desprès de fer esport, ajuda a recuperar el potassi que em perdut (per la suor) i que ens treu el cansament.

Més idees:  fruites-tallades
  • Batut de maduixa   batutmaduixes3

mmmmm….

Sant Jordi

La llegenda de Sant Jordi, recursos literaris, la festa arreu de Catalunya i + coses. Endavant!
http://www.edu365.cat/stjordi/index.htm

sant jordi LLEGENDA I TRADICIÓ

JOCS I ACTIVITATS

Vols enviar una postal virtual per Sant Jordi?
Clica en alguna d’aquestes adreces:
http://postals.edu365.cat:8008/postals/
http://www.drac.com/drac/postal En tens moltes per escollir!
El món per un forat La festa de Sant Jordi al lloc web del món per un forat

p3080008

LLIBRES

La llegenda de Sant Jordi, de l’editorial Empúries (col·lecció Lluna de paper), éstà il·lustrat per Màriam Ben-Àrab. És el primer llibre publicat per aquesta il·lustradora catalana i el seu resultat és esplèndit. Fantàstic per a regalar el Dia del llibre, us ho asseguro.
Bona lectura i gaudiu detingudament de les il·lustracions!
festa-a-la-cuina Festa a la cuina de Marta Carnicero
Plaza & Janes Editores 2010
Llengua: catalana
ISBN: 9788401387333
Nº Edició: 1ª
Any edició: 2010
Plaza edició: BARCELONA
La premissa d’aquest llibre de receptes és que les elaboracions que hi surten siguin senzilles d’elaborar i, per tant, que a la cuina s’hi puguin sumar les mans dels més petits de la casa. Una manera d’afegir una part lúdica al menjar -que els nens s’hi impliquin tocant, embrutant-se, divertint-se- i també didàctica. Les receptes són molt clares i segur que vénen de gust als nens -la presència del dolç domina la major part del llibre-. Imaginació a la cuina!

CANÇONS

Sant Jordi, la Princesa, la Rosa i el Drac….. són els personatges d’aquestes divertides cançons
SANT JORDI
(popular catalana)
pista-19-sant-jordi1
Sant Jordi no tenia cap soldat,
Sant Jordi no tenia cap soldat,
Sant Jordi no tenia cap soldat,
ell sol va matar al drac.
Sant Jordi a la princesa va salvar,
Sant Jordi a la princesa va salvar,
Sant Jordi a la princesa va salvar,
i una rosa li va donar.
Sant Jordi no tenia cap soldat,
Sant Jordi no tenia cap soldat,
Sant Jordi no tenia cap soldat,
ell sol va matar al drac.
Sant Jordi avui també celebrarem,
Sant Jordi avui també celebrarem,
Sant Jordi avui també celebrarem,
i una flor regalarem.
Sant Jordi no tenia cap soldat,
Sant Jordi no tenia cap soldat,
Sant Jordi no tenia cap soldat,
ell sol va matar al drac.
MÚSICA  (3 anys)  – EL BOSC DE COLORS
Ed. Barcanova
***
SANT JORDI
(popular catalana)
damaris-gelabert-sant-jordi
Sant Jordi arriba
com un cavaller,
amb la seva llança
travessa el carrer.
Ja veu la princesa
que el drac vol menjar,
si no es dóna pressa
ella morirà.
Li clava la llança,
cau escalabrat;
la pobra princesa,
visca s’ha salvat!
La rosa creixia,
Sant Jordi l’ha agafat
i a la princesa
ja li ha regalat.
DÀMARIS GELABERTCançons Populars  +
***
PERSONATGES
Sant Jordi, la princesa, la rosa i el drac,
dos van al darrere, dos van al davant.
Sant Jordi és tot de ferro  la rosa és d’un jardí,
el drac no menja pomes, la princeseta sí,
Si! Si! Si!
Sant Jordi és tot de ferro  la rosa és d’un jardí.
Sant Jordi, la princesa, la rosa i el drac,
dos van al darrere, dos van al davant.
El drac té molta gana ja és hora de dinar,
s’empassa tres gallines amb un bon tros de pa.
Pa, pa, pa, pa, pa,
El drac té molta gana ja és hora de dinar.
Sant Jordi, la princesa, la rosa i el drac,
dos van al darrere, dos van al davant.
La rosa i la princesa són molt bones amigues,
però mai no es fan petons per por de les espines.
Ui! Ui! Ui!
Per por de les espines.
Sant Jordi, la princesa, la rosa i el drac,
dos van al darrere, dos van al davant.
Llibre+CD “Poemes i cançons de Sant Jordi”
L’Abadia de Montserrat
***
Feliç diada de Sant Jordi !!!!!!!!!!

Telmo y Tula, los pequeños cocineros

telmo-i-tula

http://www.telmoandtula.com/
És la web de Telmo i Tula i ensenya als nens, mitjançant dos personatges animats, com es cuinen plats ben senzills. Us recomano aquest web per a les famílies que vulguin fomentar una alimentació saludable des d’un punt de vista més divertit i lúdic.
Espere que us agradi!

Berenars bestials

A berenar!
Autora:  Carmen Molinero  berenars-bestials
Fotografia:  Pipa Álvarez
Traducció:  Maite Mas
Nivell: (4 – 8)
Col.lecciò: imaginarium 2002
I.S.B.N.: 84-95824-68-X
http://www.imaginarium.es/
Prepara uns berenars bestials i nutritius. De la mà dels teus pares i fent servir estris sense tall, pots preparar berenars molt divertits per a cada dia i també per a les teves festes.
Bon profit!

Cuinar és divertit

A la taula!                                                                      cuinar-es3
Autor/a:  José Ramón Zueco i Tatiana Suárez
Il.lustrador: Carlos Pérez Aznar
Fotograf: Gonzalo Bullón
Traducció: Núria Riera
Nivell: Infantil (4 – 8)
Col.lecció: Imaginarium 2002
ISBN: 84-96034-28-3
http://www.imaginarium.es/
Prepara plats divertits i nutritius. Aprèn a cuinar de la mà dels teus pares amb aquest llibre de cuina sense foc; i per tallar… estris sense tall. Després, pareu la taula i …
a menjar!

Les broquetes llamineres

broqueta-21

Les broquetes de fruita son unes postres molt sanes. Es poden fer per berenar, per esmorzar, o  simplement com a postre. La recepta és molt senzilla i fàcil de fer. Cal buscar motivar la sensibilitat i la curiositat envers els aliments.

Abans de començar:

  1. Comprova que els estris no són potencialment perillosos.091007_higiene-90x703
  2. Les mans sempre han d’estar netes, s’han de rentar sovint.
  3. Posa’ls barrets, davantals i prepara draps de cuina.
  4. Buscar els ingredients que necessitem seguint la llista que hem utilizat quan hem anat al “super” a comprar.
  5. Buscar els utenssilis.
  6. En l’elaboració de les receptes doneu-los llibertat perquè inventin coses noves, sobretot en la decoració dels plats.
  7. Fes que ajudin a recollir-ho tot.

Complements:

  • Barret i davantal de cuiner          cuiner2
  • Un bon munt de draps de cuina.
  • Una cançó: El plàtan

Ingredients:

  • Material complementari: 1 taronja gran o 1 aranja per clavar les broquetes.
  • Per als enfilalts: kiwi, cireres, maduixes, pera, plàtan, pinya, préssec, llimona (per fer suc), o les fruites que tu vulgis.

Estris necessaris: Escuradents llarg o broquetes, 1 cullera, 1 ganivet, 1 bol, 1 pinzell, 1 plat per cada fruita i 1 expremedora.

Preparació:

  1. Tallar una mica la base de la taronja o  de l’aranja.
  2. Pelar i tallar la fruita a daus, a tires o a rodanxes petites. Les poseu cadascuna en un plat diferent.
  3. Fer amb l’espremedora el suc de llimona i el reservem en un bol.
  4. Després fer petites broquetes.   Enfila els trossets de fruita alternant els colors en l’ordre que vulguis. nens-fent-broquetes
  5. Pintar les broquetes amb suc de llimona perquè no es tornin negres.
  6. Per acabar al capdamunt dels enfilats hi podem posar unes petites fruites de decoració (es toben a les botigues de “tot a…”) i clava-les a la superfície de la fruita que has preparat anteriorment.

Més idees:     safata-broquetes-fruita2

  • També queda molt bo si reguem la broqueta amb xocolata desfeta o suc de taronja o iogurt o mel o mermelada de maduixes  o si posem per sobre sucre mòlt. Una altra opció molt sana és barrejar les fruites amb trossos de formatge.
  • Per clavar els enfilats podem substituir la taronja o l’aranja per una safata de porex-pan embolicada amb paper de plata i decorada amb gomets.

Cada nen pot endur-se la seva broqueta a casa i la següent endevinalla, així les famílies també podran testar i gaudir d’aquestes construccions molt originals.

endevinalla_1

Bon profit!