Nom científic: Prunus armeniaca.
Família: Rosàcies.
L’albercoquer és un arbre cultivat caducifoli que pot arribar fins als 6 m d’alçada.
La seva escorça és de color marronós amb tonalitats vermelloses.
Les fulles són simples, amb el marge lleugerament dentat i amb forma oval; fan de 3-8 cm de longitud i 3-5 cm d´amplada. Són de color verd lluent per davant i amb pèls als nervis pel darrera.
Floreix durant els mesos d’abril i maig.
Les flors són blanques o rosades i estan aïllades o en parella a les puntes de les branques.
El fruit (albercoc) és arrodonit i de color groc ataronjat, tot i que també pot agafar tons vermellosos.
Té un peduncle llarg d’uns 3-4 cm.
A l’interior hi ha una única llavor tancada dins d’un pinyol.
Els albercocs es cullen durant el juliol.
Es reprodueix per empelt.
Li agrada terra que no acumuli massa aigua. Aguanta bé la sequera.
Hi ha diferents varietats d’albercocs; d’ells se’n fan diferents productes: melmelades, fruits assecats, …
