El otoño y es tiempo de uvas. Además de ser la materia prima para la producción del vino, esta fruta tiene muchos beneficios sobre la salud. Un trabajo realizado por científicos de la Universidad de Barcelona y el CSIC ha demostrado que algunos compuestos de la uva ayudan a las células a protegerse de la radiación solar.
La radiación ultravioleta de los rayos de sol es beneficiosa para la salud en dosis pequeñas, ya que nos ayuda a producir vitamina D. Sin embargo, la exposición excesiva puede causar quemaduras, envejecimiento de la piel, cáncer cutáneo y enfermedades oculares. Los rayos ultravioleta actúan activando en la piel las llamadas `especies reactivas de oxígeno´ (ERO), que desencadenan una serie de procesos que llevan a la muerte de las células.
El equipo de científicos ha demostrado que unas sustancias extraídas de la uva, los flavonoles, pueden reducir la formación de estos ERO en las células de la piel expuestas a la radiación solar y, por tanto, las protegen de sus efectos dañinos. El estudio, publicado en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry, señala que estos resultados se deben tener en cuenta a la hora de desarrollar nuevos productos para la protección cutánea.
(Continua llegint l’article…)
Quant a mamoros8
Sóc Llicenciada en Ciències Geològiques (UB) i, actualment, professora de Biologia i Geologia a l'INS Julio Antonio de Móra d'Ebre des del setembre del 2014. Abans, he estat cinc cursos a l'INS Terra Alta. També he treballat al Berguedà, Barcelonès, Anoia, Osona i Baix Camp. He estat sis cursos exercint de professora de Tecnologia en diversos instituts del Baix Llobregat. En total són uns 30 anys d'experiència en diversos llocs i disciplines.
El 2010 vam crear el Blog Rosalind Franklin des del Departament de Ciències de l'INS Terra Alta i, actualment, està "en custòdia compartida" entre Ins Terra Alta i Ins Julio Antonio. Allí s'hi exposen tot de materials de Física, Química, Biologia i Geologia que treballem amb els alumnes o altres notícies d'interès relacionades amb les ciències.
A més, per continuar la divulgació i l'apropament amb els alumnes, el 2013 es va crear la pàgina de Facebook Geologia 4t d'ESO, i més tard la pàgina Rosalind Franklin Blog per la divulgació de la Biologia. També ens trobareu a Instagram RFranklinBloc i X/Twitter (RFranklinblog i Geologia 4t ESO), i també a Bluesky (@rfranklinbloc.bsky.social i @geologia4teso.bsky.social).
"Qui s'atreveix a ensenyar mai pot deixar d'aprendre" [J. Cotton]
Aquest article ha estat publicat en
Biologia,
Ciències per al món contemporani,
Química. Afegeix a les adreces d'interès l'
enllaç permanent.
