Nom científic: Rosmarinus officinalis.
Família: Labiades.
El romaní és un arbust perennifoli de la família de les labiades que fa entre 0’5 i 1 m d’alçada.
És molt aromàtic i té les fulles primes, allargades i endurides. Són de color verd a la part superior i de color blanquinós (degut als pèls) a la part inferior.
Floreix durant tot l’any.
Les flors són de color blanc blavós, amb la corol·la bilabiada. El llavi superior és bífid i el llavi inferior està dividit en 3 lòbuls, dels quals el del mig és més gran.
Estan agrupades en petits raïms que neixen a les axil·les de les fulles. Tenen 2 llargs estams que surten corbats de la corol·la.
El fruit està format per 4 parts que contenen 1 llavor cadascuna.
Es reprodueix per llavors.
Viu a la terra baixa de tot el país. Forma comunitats amb el bruc d’hivern.
El romaní és una planta medicinal molt apreciada des de l’antiguitat per les seves propietats. També és utilitzat com a planta aromàtica i com a condiment.
