Nom científic: Prunus dulcis.
Família: Rosàcies.
L’ametller és un arbre caducifoli de la família de les rosàcies, que pot arribar als 10 m d’alçada.
La seva escorça és rugosa i molt esquerdada.
Les fulles són simples, amb el marge dentat i en forma de llança; fan 10-12 cm de longitud i 1-2 cm d’amplada. Són de color verd apagat.
Floreix durant els mesos de febrer i març.
Les flors són blanques o rosades i surten abans que les fulles.
El fruit, l’ametlla, està recobert d’una pell anomenada clofolla que cau quan madura i s’asseca.
Dins la closca hi ha la llavor, molt apreciada pel seu poder energètic i nutritiu.
Hi ha més de 50 varietats d’ametlles, la majoria comestibles; però també hi ha varietats amargues.
Es reprodueix per empelt.
És un arbre que suporta bé la sequera i que en canvi li perjudica un excés d’aigua.
De l’ametlla s’extreu un oli que es fa servir en perfumeria i medicina. També se’n pot fer begudes com la llet d’ametlla.
Camp d’ametllers a la primavera
Camp d’ametllers a l’estiu
Camp d’ametllers a l’hivern
Cliqueu aquí per veure una selecció de fotos de l’ametller
