Hem trobat molt útil aquest article de l’interessant web www.etselquemenges.cat, aquí us en deixem un fragment:
“Com també passa en el camp esportiu, el rendiment intel·lectual depèn de les característiques personals de cada escolar i de la qualitat i la quantitat de l’entrenament –per dir-ho d’alguna manera– que hagin acumulat (estudi, exercicis, feina…). A més de la genètica i l’experiència, l’èxit assolit per cada escolar està condicionat pels nutrients que calen per dur a terme les complexes i subtils operacions que tenen lloc al cervell i al conjunt del sistema nerviós.”
Autoria Ets el que menges SL i drets ARCO