Nom científic: Lavandula angustifolia.
Família: Labiades.
L’espígol és una planta semiarbustiva i molt aromàtica que té tiges endurides a la base i tiges verdes quadrangulars superiors i que arriba als 50-80 cm d’alçada.
Les fulles són oposades, estretes, acabades en punta i finament peludes.
Floreix durant els mesos de juliol-agost.
Les flors són petites, de color blau lilós amb la corol·la bilabiada. El llavi superior està dividit en 2 lòbuls i l’inferior en 3 lòbuls.
Estan agrupades en una mena d’espigues florals que neixen als extrems de les tiges.
El fruit està format per 4 parts que contenen 1 llavor cadascuna.
Es reprodueix per llavors.
Viu en zones assolellades de la terra baixa i de la muntanya mitjana.
Des de molt antic és utilitzat per les seves propietats medicinals i per a la fabricació de perfums. També tradicionalment se’n feien petites bosses que es guardaven als calaixos i als armaris per aromatitzar la roba.
A Catalunya hi ha altres espècies autòctones d’espígols diferents que són:
– El barballó (Lavandula latifolia).
Barballó
– L’espígol dentat (Lavandula dentata).
– El tomaní o caps d’ase (Lavandula stoechas).
Caps d’ase o tomaní
