La Bolangera és una dansa, probablement d’origen francès, ballada per molts esbarts dansaires.
El nom prové, segurament, de la paraula “boulangère“, nom també d’una dansa en ball rodó que es ballava a França.
Va assolir gran difusió pel fet que era emprada com a “cap de ball” per a començar les festes de les places i previ acord amb els músics, podien formar-se parelles a l’atzar que calia mantenir durant tota la festa.
La següent versió és la que es ballava a Linyola.
La Bolangera té un colom que amb la cua escombra el forn
i amb les ales la pastera;
ve-t’ho aquí la Bolangera.
La Bolangera té un tupí que sense aigua el fa bullir;
sense llenya ni carbó,
la Bolangera té raó.
Bolangera trapassera s’ha mirat al mirall
quan ha vist que no era maca
s’ha tirat pel balcó avall.
La Bolangera té un tupí, sense foc el fa bullir,
sap escriure sense riure,
sap comptar fins a una lliura
sap fer coves i paners,
no sé quantes coses més.