Un conte molt popular del Pakistan (un conte real)

Quan tenia 7 anys, la meva mare em va dir una història real d’una person de Pakistan que es deia Abdul Sattar Edhi, que era un filántropo pakistanès, ascético i humanitari. Ell va ser el fundador d’ “Edhi Foundation” que que dirigeix la xarxa d’ambulàncies de voluntariat més gran del món.Ell va néixer l’any 1928 en Gujarat.Quan ell tenia 11 anys, va començar a cuidar la seva mare, que estava paralitzada. Quan va emigrar a Pakistan, no té res a pesar que va començar a ajudar els pobres.L’any 1951, ell va començar “Edhi Foundation” amb els seus estalvis.Amb el temps, amb estalvis i donacions, amplia la seva fundació.Va començar a ser conegut com “The Angel of Mercy” i “Pakistan Mother Teresa”.Malgrat rebre una gran quantitat de donacions a tot el món, mai no va utilitzar diners sols per ell mateix.Abdul Sattar Edhi havia donat tots els seus estalvis i inversions personals en aquesta fundació i s’adhereix a un modest estil de vida. Posseïa només dos parells de roba que alternaria. Ni Edhi ni la seva dona Bilquis reben cap salari pel seu treball. Ell, juntament amb els seus quatre fills, viuen modestament en un apartament de dos dormitoris que es troba al costat de la Fundació Edhi. Es va negar a assistir a qualsevol esdeveniment públic perquè temia sentir-se orgullós.Edhi va morir el 8 de juliol de 2016 a l’edat de 88 anys a causa de la insuficiència renal. Els seus últims desitjos van incloure la petició que els seus òrgans foren donats, però a causa de la seva mala salut, només les seves córneas eren adequades. Va ser descansat a l’Edhi Village Karachi.

  • Premis internacionals:
    Premi Ramon Magsaysay al servei públic (1986)
    Premi Lenin de la pau (1988)
    Paul Harris, membre de Rotary International (1993)
    Premi de pau de l’antiga URSS, per serveis durant el desastre del terratrèmol armeni (1988)
    Premi Hamdan per a voluntaris en Serveis Mèdics Humanitaris (2000), Emirats Àrabs Units
    Premi Internacional Balzan (2000) per la Humanitat, la Pau i la Confraria, Itàlia
    Premi a la pau i l’harmonia (2001), Delhi
    Peace Award (2004), Mumbai
    Peace Award (2005), Hyderabad Deccan
    Premi Gandhi Peace (2007), Delhi
    Premi de pau de Seül (2008), Seül
    Doctorat honorari de l’Institut d’Administració d’Empreses de Karachi (2006).
    Premi UNESCO-Madanjeet Singh (2009)
    Ahmadiyya Muslim Peace Prize (2010)
    Doctorat honorífic per la Universitat de Bedfordshire (2010)
    London Peace Award (2011), Londres

JORNADES GASTRONÓMIQUES BY FATIMA AKHTAR

Ingredients:

  • 1 tassa de Farina
  • 3 ous
  • 2 cullerades de pols per coures
  • 1/5 tassa d’ametlles triturades
  • 1 tassa de sucre triturat
  • 1 culleradeta d’essencia de vanilla
  • 2 cullerades de mel
  • 250 g de mantega
  • 1/5 tassa de khoya

Imatge:

Com preparar un pastís d’ametlles:

  1. En primer lloc agafeu la farina afegiu pols per assecar and ametlla en pols barregeu-les.
  2. Després d’això, porteu un bol col·loqueu 250 gr de mantega en un recipient de mescla i agregueu lentament el sucre i agafeu-lo amb un batidor elèctric.
  3. Afegiu el khoya a la massa i barregeu-lo amb un batidor elèctric.
  4. Afegiu ara 3 ous i (la barreja d’ametlles en pols, farina i pols per a forn).
  5. Barreja tots els ingredients utilitzant un batidor elèctric.
  6. Ara pren una paella, apliqueu la mantega als costats de la paella i posi la pasta d’un pastís a la paella.
  7. Ara poseu la paella al forn a 180º durant 30-40 minuts.
  8. El pastís està a punt. Ara decoreu el pastís que vulgueu.

 

JORNADES GASTRONÓMIQUES de la Fatima Akhtar

Vaig a preparar pastís d’ametlles:

  1. Pastís d’ametlles:

Resultat d'imatges de pics of almond cake

2. Bola de formatge de patata:

Resultat d'imatges de potato and cheese balls  3.Postres de xip de xocolata:

Resultat d'imatges de chocolate chip cream desserts