Ahir a la tarda la classe dels mitjans grans vam anar a un taller d’aprofitament alimentari que es va fer al Local Social de Rellinars.
Vam aprendre moltes coses relacionades amb la quantitat de menjar que es malbarata a casa nostra, gairebé un 60% del menjar s’acaba llençant, ja sigui perquè es fa malbé, perquè no ens acabem el què hi ha al plat, o perquè no utilitzem correctament les tècniques de conservació.
A part d’ensenya-nos dues receptes de cuina molt interessants per aprofitar els aliments: el codonyat i la melmelada de pebrot, també ens van donar un consells molt útils per no malbaratar els aliments:
– Comprar productes frescos de temporada i si pot ser de proximitat.
– Planificar la compra i no deixar_nos portar per les ofertes
– Els productes que sabem que no consumirem aviat, és millor congelar-los.
– Cuinar amb mesura, no més quantitat de la necessària.
– Guardar la pasta i l’arròs en un recipient tancat per evitar que hi surtin cucs.
– A la nevera, posar al davant els aliments que s’han de consumir més ràpid i al darrera els més nous; també on hem de col·locar a la nevera cada aliment perquè es conservi millor.
Hola mitjans grans!
Que interessant que sembla aquest taller, oi?
podeu publicar la recepta del codonyat?? A casa, la Sònia en fa i voldria saber si és ben bé igual o hi ha diferències, i per tant veure si podem millorar la recepta que fem a casa.
Per cert, us agrada el codonyat? si voleu us en porto i el proveu!
Xavi