Les broquetes de fruita son unes postres molt sanes. Es poden fer per berenar, per esmorzar, o simplement com a postre. La recepta és molt senzilla i fàcil de fer. Cal buscar motivar la sensibilitat i la curiositat envers els aliments.
Abans de començar:
- Comprova que els estris no són potencialment perillosos.
- Les mans sempre han d’estar netes, s’han de rentar sovint.
- Posa’ls barrets, davantals i prepara draps de cuina.
- Buscar els ingredients que necessitem seguint la llista que hem utilizat quan hem anat al “super” a comprar.
- Buscar els utenssilis.
- En l’elaboració de les receptes doneu-los llibertat perquè inventin coses noves, sobretot en la decoració dels plats.
- Fes que ajudin a recollir-ho tot.
Complements:
- Barret i davantal de cuiner
- Un bon munt de draps de cuina.
- Una cançó: El plàtan
Ingredients:
- Material complementari: 1 taronja gran o 1 aranja per clavar les broquetes.
- Per als enfilalts: kiwi, cireres, maduixes, pera, plàtan, pinya, préssec, llimona (per fer suc), o les fruites que tu vulgis.
Estris necessaris: Escuradents llarg o broquetes, 1 cullera, 1 ganivet, 1 bol, 1 pinzell, 1 plat per cada fruita i 1 expremedora.
Preparació:
- Tallar una mica la base de la taronja o de l’aranja.
- Pelar i tallar la fruita a daus, a tires o a rodanxes petites. Les poseu cadascuna en un plat diferent.
- Fer amb l’espremedora el suc de llimona i el reservem en un bol.
- Després fer petites broquetes. Enfila els trossets de fruita alternant els colors en l’ordre que vulguis.
- Pintar les broquetes amb suc de llimona perquè no es tornin negres.
- Per acabar al capdamunt dels enfilats hi podem posar unes petites fruites de decoració (es toben a les botigues de “tot a…”) i clava-les a la superfície de la fruita que has preparat anteriorment.
Més idees: 
- També queda molt bo si reguem la broqueta amb xocolata desfeta o suc de taronja o iogurt o mel o mermelada de maduixes o si posem per sobre sucre mòlt. Una altra opció molt sana és barrejar les fruites amb trossos de formatge.
- Per clavar els enfilats podem substituir la taronja o l’aranja per una safata de porex-pan embolicada amb paper de plata i decorada amb gomets.
Cada nen pot endur-se la seva broqueta a casa i la següent endevinalla, així les famílies també podran testar i gaudir d’aquestes construccions molt originals.
endevinalla_1
Bon profit!
