A la USEE hem tingut una visita. Ha vingut a veurens la Maribel, la nostre professora de la USEE de primària.
Com estem preparant un hort de plantes medicinals vam prendre unes infusions amb flors i plantes del nostre hort. Vam fer infusions de menta, rosa, farigola, calèndula…i les vam beure tots junts amb la Maribel.
El passat dijous va morir de càncer un gran periodista i escriptor, una persona que es va dedicar a escriure sobre educació i sobre la gent que cuida a les altres persones. En homenatge al seu humor, a la seva humilitat i la seva humanitat podem llegir junts el seu darrer article.
CARLES CAPDEVILA
QUAN PARLO en algunes xerrades de “viure amb humor”, no vull dir que riguem tot el dia. Ni es pot ni cal. Tenir humor vol dir tenir moral, i tenir moral vol dir tenir valors. Estar d’humor vol dir tenir una bona disposició, ser positiu. Si a sobre la ironia ens acompanya, trobarem complicitats i somriures o rialles que ens ajudin a superar mals moments.
En temps difícils, i els actuals ho són, l’actitud marca la diferència. I aquesta s’alimenta de l’autoestima, que no deixa de ser el balanç de com estem amb nosaltres mateixos quan passem comptes. Tendim a carregar o descarregar l’autoestima en funció del que diuen o pensen de nosaltres. Aquest carregador sembla fàcil i és enganyós, perquè donem massa pes a la valoració de l’altre, que sempre serà apressada o s’expressarà en likes superficials a les xarxes. En una societat competitiva costa trobar elogis personalitzats i de veritat, tots anem prou enfeinats.
Fa temps que penso que el més important, el més decisiu, el més transformador, és el que ens diem a nosaltres mateixos. De la mateixa manera que si ens agradem al mirall aquell dia sortirem amb més ànims al carrer, és bo treballar un altre mirall, l’interior, i no demanar-li qui és més bonic, sinó dir-nos coses boniques. No es tracta d’ensabonar-nos ni d’enganyar-nos, que tractant-se de nosaltres mateixos no colaria. L’exercici és més seriós. Cada dia de la nostra vida té dues versions, la cara A i la cara B. I com que està de moda la queixa, i pensar que els altres tenen més sort i mai rebem el que ens mereixem, solem ficar-nos al llit carregats de retrets contra el món. Si hi penses bé i ho treballes, cada dia t’ha dut coses bones, aprenentatges enriquidors. I si els vas recordant, si construeixes un relat cert sobre la part positiva del que et va passar ahir, sortiràs a afrontar l’avui amb més ganes.
Propietats de l’oleato de calèndula
– Antiinflamatori i calmant. És indicat per a pells sensibles o irritacions causades per al·lèrgies. Actua desinflant la zona afectada si ho apliques diàriament sobre la mateixa.
– Hidratant. L’oli de calèndula és ric en àcids grassos insaturats que eviten la pèrdua d’aigua en les cèl·lules.
– Nutritiu i antiedat. A més, és ric en vitamina I, també coneguda com tocoferol. Les vitamines aporten la nutrició necessària a les cèl·lules (juntament amb els àcids grassos essencials) per conservar un rostre jove.
– Desmaquillant. Pots usar l’oli essencial de calèndula com a producte desmaquillant.
Que necessitem?
-oli d’oliva
-pot de vidre
-calèndula
Com es prepara
Agafar el pot de vidre i posar la calèndula, després omplir-lo d’oli. Tanquem al pot de vidre i l’agitem. Buscarem un lloc per deixar-lo durant tres setmanes. Cada dia haurem de moure el pot perquè es barregi bé.
Passades les tres setmanes obrirem el pot i traurem l’oli filtrant la calèndula. L’oli que ha quedat el guardarem en un pot de vidre net.
Escrit per Jose Moreno i publicat per Aleix Aubesart
Para la massa de pasta de sal necesitamos:
3 partes de harina
1 parte de sal
1 parte de agua
INSTRUCCIONES:
1.Para empezar a hacer nuestra pasta de sal, deberás mezclar las 3 partes de harina y 1 parte de sal con una cuchara en un recipiente amplio. Haz movimientos envolventes y ve añadiendo poco a poco el agua fría.
2.Continúa mezclando hasta que la pasta de sal no se pegue en las paredes del recipiente. Este tipo de material es perfecto para que los niños elaboran todo tipo de figuras en casa. Podrás agregar colorantes para conseguir efectos más divertidos.
3.Pon un poco de harina encima de la tabla de madera, después coge la masa del recipiente y colócala encima apra empezar a trabajarla.
4.Amasa la pasta de sal durante 10 minutos hasta que la masa se vuelva suave, elástica y tibia al tacto.
5.Coloca la masa dentro de una bolsa de plástico durante 1 hora para que acabe de coger la consistencia adecuada.
6.Pasado el tiempo, retira la masa de la bolsa de plástico y ya tendrás tu pasta de sal lista para ser moldeada, troceada y recortada para la manualidad que quieras. Recuerda que una vez terminada la figura debes hornearla para que endurezca y puedas pintarla
Desirée
Estoy muy contento porqué tengo tres palomos.
Hace dos semanas un gitano cogió una paloma blanca que estaba muy débil y flaca y no vuela aún .Se la regaló a mi padre, la trajo en la mano a casa y yo me emocioné mucho.
Y como falta poco para mi cumpleaños, le pedí a mi padre una pareja de palomos. ¡Hace por lo meno un mes que se lo estoy pidiendo! Me dijo que sí y los compramos. Ya tengo tres palomos. En casa no puedo tenerlos porque es pequeña y no hay terraza y mi mama y mi papa no me dejan . Mi abuela tiene una casa muy grande y una terraza con mucho espacio y me dijo:
-Trae uno o dos palomos.- Pero yo le llevé dos más. Tres palomos en total.
Y me dijo: – Comino – (porqué mi família me llama así, Comino )- Ya está, me quedo con estos, pero ya ninguno más. !No me traigas más!
Mi abuela tiene la terraza y allí hay un nido de palomos callejeros y yo los cazaba. Mi abuela me decia:
– Tienes que comprar palomos buenos , no estos callejeros que tienen piojos. !Compra palomos buenos!
Cada semana los tienes que limpiar que sinó huelen muy mal.
Por eso mi padre compró estos palomos que son una pareja de raza de buchones. Me iban a comprar de los pequeños, unos que son valencianos, los pichones azulados. Busqué una caja para ponerlos pero entonces vi que traian a los buchones y le dije a mi padre : – Mira papa, ahora que me has comprado estos, mira lo que acaban de traer.
Y mi padre dijo: – ¿Cualos te gustan más Jose, estos o los otros?
– Estos me gustan más papa , los buchones
– ¡Pues … venga!.
Cuando la paloma blanca, la delgaducha y débil se ponga bien , entonces la soltare para que se vaya y vuelva. Porqué las callejeras no vuelven, pero las buenas sí vienen otra vez. Ellas estan mejor en la jaula con agua y comida, ya estan acostumbradas, y si las sueltas, vienen otra vez. A la pareja, la dejaré un mes en la jaula para que vean la calle y se acostumbren , y después solo soltaré al macho para que vuele y vuelva . Primero separaré a la hembra para que el macho coja celo. Luego lo volvere a meter para que ponga huevos.
O si no vuelve el macho o tarda mucho, como ya tendra celo, cogeré la hembra en la mano y le haré el revuelo , que aletee para que así vuelva el macho y entonces lo cogeré y lo encerraré otra vez.
La semana que viene haré lo mismo, lo soltare otra vez y si ya viene solo, cada semana lo mismo. Lo haré los sábados, cuando vaya donde mi abuela y si no, algún dia que no sea sábado ,que sea lunes, martes o así le diré a mi abuelo que lo suelte o que suelte a la blanca .
………………………..
Ya han pasado dias, la blanca ya hace que està conmigo tres semanas, ya casi vuela, pero la tengo que lanzar con la mano para que vuele porqué aun no tiene tanta fuerza, seguro que la semana que viene volará bien y ya la podré soltar . La pareja ya hace casi dos semanas que la tengo . En tres semanas ya soltare al macho.
La paloma blanca se llama Federica y la pareja el macho Sol y la hembra Luna.
Amb l’ajuda de la Maite, que ha vingut a fer pràctiques a l’institut, iniciem el projecte de les plantes medicinals:
Que sabem?
Reconeixem algunes plantes per l’olor com l’espigol i la menta.
Coneixem l’Aloe Vera i sabem que serveix per curar la pell.
Sabem que quan tenim mal de panxa ens donen camamilla.
Sabem que es poden utilitzar al menjar com el julivert o l’orenga, i per fer sabons, sals, perfums…
Que volem Saber?
-Que es el diente de Leon , Oreja de gato, Caléndula
-Com fer una Mascara,una infusió,una colònia
-Quines plantes son comestibles
Quines receptes es poden fer
Ingredients per a 12 persones
960 gr. d’espaguetis
6 ous grans (o un ou i dos rovells)
210 gr. de parmesà ratllat
450 gr. de cansalada viada amb pebre negre a daus
1 de ceba petita (facultatiu)
4 cullerades soperes d’oli
pebre negre
sal
Preparació
En una paella gran i antiadherent escalfeu l’oli i sofregiu la ceba; abans que agafi color, tireu-hi la cansalada tallada a trossets. Remeneu uns minuts i traieu-ho del foc.
Bulliu els espaguetis. Mentrestant barregeu els ous amb el parmesà. Ha de quedar una crema espessa. Afegiu-hi el pebre.
Un minut abans que els espaguetis estiguin cuits, diluïu els ous batuts amb dues cullerades de l’aigua de cocció i torneu a escalfar el sofregit de ceba i cansalada. Escorreu la pasta i aboqueu-la a la paella amb el foc apagat. Aboqueu-hi la crema d’ous i aneu remenant uns segons fins que els ous comencin a quallar. És important que no quallin del tot.
Afegiu-hi una mica més de pebre negre i serviu-los immediatament.
Aleix i Desiree
Ingredients
5 oua
150 gm. patates chips
Oli d’oliva
Una mica de llet
Com es fa?
En un bol incorporem els ous i un raig de llet (com 2 cullerades soperes). Batem bé fins que els ous quedin espumosos.
Incorporem les patates fregides de borsa en el bol mentre trossegem amb les mans. Barregem les patates bé amb l’ou. Si decidiu afegir la ceba fregida, est és el moment.
Ara és quan ve el truc d’aquesta recepta, perquè perquè us queda ben toveta i sucosa heu de deixar que les patates absorbeixin ben l’ou. Deixeu-les almenys 10 minuts mentre aneu preparant alguna altra cosa del sopar o posant la taula. Una vegada vegeu que les patates s’han estovat és el moment de quallar la truita.
Afegim una miqueta d’oli en una paella antiadherent, amb un pinzell ho repartim bé per tota la base.
Quan la paella estigui calenta, tirem tota la mescla de la truita de patates i deixem quallar per aquest costat un parell de minuts. Donem la volta amb ajuda d’un plat i deixem quallar per l’altre costat, un parell de minuts més.
