LA RECEPTA

LA FAMILIA D’EN BERNAT ENS VA FER ARRIBAR

LA RECEPTA PER FER CONSERVA D’OLIVES.

ABANS DE POSAR LES OLIVES EN AIGUA ES

RECOMANABLE TALLAR-LES.

DURANT 10 DIES CAL POSAR LES OLIVES EN AIGUA,

CANVIANT L’AIGUA CADA DIA. LES OLIVES HAN DE

QUEDAR BEN COBERTES D’AIGUA.

DESPRÉS LES POSEM EN EL POT DEFINITIU.

OMPLIREM EL POT AMB AIGUA I UNA CULLERADA DE

SAL DE CUINA, FARIGOLA, SAJOLIDA,ALL. ES PODEN

POSAR ALTRES HERBES AROMÀTIQUES (LLORER,

FONOLL…).


ES COBREIX LA PART SUPERIOR DEL POT AMB OLI

D’OLIVA PER EVITAR QUE ES FLOREIXI LA

CONSERVA.


HO DEIXEM REPOSAR 30 DIES, LLAVORS, LES

PODEM PROVAR.

SI ENCARA SÓN AMARGUES LES PODEM DEIXAR

MÉS DIES.

LES OLIVES. CANVIAR L’AIGUA.

LES OLIVES VERDES SÓN FORÇA AMARGUES, PER TREURE

UNA MICA L’AMARGOR ÉS RECOMANABLE, TENIR LES OLIVES

AMB AIGUA I ANAR CANVIANT L’AIGUA DURANT 10 DIES.

COM PODEM SABER QUE HAN PASSAT 10 DIES?.

LA MARINA HA TINGUT UNA GRAN IDEA, AMB L’AJUDA

DEL CALENDARI PODREM SABER QUE HAN

PASSAT 10 DIES.

[kml_flashembed movie="http://www.youtube.com/v/Z7P49M5AZpU" width="425" height="350" wmode="transparent" /]

LES OLIVES.

EL MES DE NOVEMBRE QUAN TREBALLAVEM ELS FRUITS DE LA TARDOR

EN BERNAT ENS VA PORTAR OLIVES QUE HAVIA ANAT A COLLIR

A LA VINYA DEL SEU AVI FERNANDO.


AMB UN BON PILÓ D’OLIVES.

CALIA FER ALGUNA COSA PER EXPERIMENTAR I TREURE’N PROFIT.

PER AIXÒ VAIG PENSAR QUE PODIEM FER CONSERVA AMB LES OLIVES.

EN BERNAT ENS VA PORTAR LA RECEPTA I LES HERBES QUE

NECESSITAVEM PER PODER FER LA CONSERVA.

HA SIGUT UNA EXPERIENCIA AMB UN RESULTAT A LLARG TERMINI.

[kml_flashembed movie="http://www.youtube.com/v/RAzvO69H1tg" width="425" height="350" wmode="transparent" /]