LA FAMILIA D’EN BERNAT ENS VA FER ARRIBAR
LA RECEPTA PER FER CONSERVA D’OLIVES.
ABANS DE POSAR LES OLIVES EN AIGUA ES
RECOMANABLE TALLAR-LES.
DURANT 10 DIES CAL POSAR LES OLIVES EN AIGUA,
CANVIANT L’AIGUA CADA DIA. LES OLIVES HAN DE
QUEDAR BEN COBERTES D’AIGUA.
DESPRÉS LES POSEM EN EL POT DEFINITIU.
OMPLIREM EL POT AMB AIGUA I UNA CULLERADA DE
SAL DE CUINA, FARIGOLA, SAJOLIDA,ALL. ES PODEN
POSAR ALTRES HERBES AROMÀTIQUES (LLORER,
FONOLL…).
ES COBREIX LA PART SUPERIOR DEL POT AMB OLI
D’OLIVA PER EVITAR QUE ES FLOREIXI LA
CONSERVA.
