Tal com vaig comentar en l’entrada “Conclusions de la reunió” he elaborat un quadre general molt esquemàtic de tot el disseny del material perquè podem analitzar amb l’equip educatiu d’ IO quins continguts, activitats, etc… no s’ajusten perfectament als objectius que volem plantejar amb el nou material. Ara en farem una avaluació pormenoritzada i modificarem o retocarem allò que sigui necessari.
OBJECTIUS GENERALS
- Conocer y valorar el planteamiento del consumo responsable.
- Identificar los principales retos de la propia alimentación.
- Identificar los principales obstáculos que dificultan la Justicia Alimentaria.
- Explicitar formar de modificar el consumo para minimizar su impacto negativo, y tender al consumo responsable
| FASE 1 RESUM CONTE | CONTINGUTS | METODOLOGIA | ACTIVITATS |
| María es una niña de Bogotá, Nicanor un niño de un pueblo andaluz. Ambos encuentran unas semillas mágicas, que al sembrarlas les llevan a un jardín encantado, donde TAllogán (una planta nueva que aún no sabe que fruto va a dar), les invita a que le ayuden a buscar un fruto bueno para todas las personas y para el planeta. Así, María, Nicanor y Tallogán van investigando sobre alimentos, menús y sus propios hábitos, y se dan cuenta que a lo mejor hay una relación entre lo que consumen y la justicia alimentaria. | ü Consumo responsableü Producción alimentaria sostenibleü Justicia alimentariaü Alimentación de temporada, proximidad, reducción embalajes | Un cop hem llegit el conte podem preguntar-los què els sembla la història, que els sorprèn, que els ha agradat més… i posteriorment realitzar preguntes de comprensió lectora com: quins són els personatges del conte? Que mengen? I després explicar que menja cadascú. | Podem construir un mural cooperativament on presentem la classe (escola-país on vivim- llavors i aliments que consumim) i els contrastem amb els personatges del conte ( dibuixos dels personatges i del Tallogan-països on viuen). La idea es realitzar un mural que l’anirem ampliant amb la informació que ens va donant el conte a mesura que l’anem llegint. |
| FASE 2 (2 sessions) RESUM CONTE | CONTINGUTS | METODOLOGIA | ACTIVITATS |
| María y Nicanor le explican a Tallogan sus hábitos alimentarios, notan diferencias en ellos y se empiezan a dar cuenta de algunos posibles efectos de su modelo de consumo… Han ido a visitar la ciudad de María, Bogotá. | ü Hábitos alimentariosü Consumo responsable | F1)Expliquem el tros de conte següent i reflexionem conjuntament sobre:Que mengen els personatges, quantes vegades mengen al dia, els menjars preferits… i parlem de com ens alimentem nosaltres: mengem tot el que volem, horaris, menjars preferits, on comprem el menjar, etc.F2)Expliquem el tros de conte següent i reflexionem conjuntament intentant conscienciar els alumnes vers on comprem el menjar, valorant els aspectes positius i negatius, comunes y diferents dels seus hàbits de consum, y la relació amb el consumo responsable, etc. Per fer-ho podem preguntar-nos:
Las conclusions que el grup hauria de treure són posar de manifest la presa de consciencia sobre l’ impacte que pot tenir el consum sobre la vida d’altres persones i del planeta. |
F1)Podem ampliar el mural amb les aliments dels personatges i els nostres. Per realitzar-lo podem portar fotos de revistes i propagandes de botigues.Expliquem l’enquesta que han d’omplir amb els pares sobre els hàbits alimentaris. F2)L’activitat es basaria en redactar entre tots deu coses que podem fer per millor el nostre propi consum i que beneficiï a la resta del planeta. Es port incloure un cop acabat en el nostre mural.Per escriure aquest decàleg podem ajudar-los a treure idees partint d’aquestes que proposa Oxfam per un consum més responsable d’aliments:
|
| FASE 3 (3 sessions) RESUM CONTE | CONTINGUTS | METODOLOGIA | ACTIVITATS |
| María, Nica y tallogán van a visitar el huerto de Nica, y siguen reflexionando sobre sus diferencias, sobre los diversos modelos de consumo y sus efectos. Hacen una investigación sobre los ingredientes de sus platos favoritos, para saber si hay ingredientes justos e injustos.Tienen algunos problemas con la investigación, y empiezan a ver de forma más crítica su consumo… | ü Criterios de consumo responsable (alimentación de temporada, proximidad, reducción embalajes, etc.). ü Comprensión de la información de las etiquetas. ü Justicia alimentaria ü Gestión de desechos | F1)Llegim i expliquem el conte. I comentem oralment quins són els nostres plats preferits i quins ingredients porten. Expliquem i comentem els plats preferits dels personatges del conte. F2) Lectura i visualització del conte. En aquest fragment del conte és molt important conduir la reflexió de la comprensió del conte cap a les següents conclusions: insertar ANEX 2 – Guía para orientar la discussió a classe-Pensar abans de comprar.-Llegir les etiquetes dels aliments.-Saber d’on provenen els aliments.-Tenir en compte l’envàs.-En quines diverses botigues podem trobar un mateix producte (mercat, botiga de barri, botiga de comerç just, supermercat…).
F3)Llegim i expliquem el conte. |
F1)Escollim entre tots un dels nostres plats preferits. El dibuixem i dibuixem també tots els ingredients que necessitem per elaborar-ho.A partir d’aquí a la fitxa de cada ingredient investigarem d’on prové, com s’elabora, on el comprem… i podem escriure les principals conclusions. Per fer-ho també podem demanar ajuda a les famílies.Posteriorment podem penjar alguna de les fitxes al nostre mural en construcció.F2)Podem fer petits grups perquè cadascun d’ells investigui un dels aliments de la recepta preferida que hem triat entre totes les proposades per la classe. Seria molt interessant que aquesta tasca la pogués fer cada alumne amb l’ajuda de la família.Para l’ investigació es pot suggerir/assignar a las famílies buscar informació en diferents fonts: en las etiquetes, en las mateixes botigues, a internet, etc. o se’ls pot suggerir/assignar un “tipus” particular de producte a diferents famílies para assegurar que hi haurà diversitat de informació. (por exemple, tomàtec fresc, tomàtec en conserva, tomàtec orgànic, tomàtec fregit…, o xocolata de comerç just, xocolata blanca, xocolata de marca blanca…)A part de les indicacions pels pares, pels alumnes els podem proposar un petit guió d’investigació: (veure fitxa en el quadern de l’alumne).-D’ on prové aquest aliment-És un aliment que s’anuncia?-S’aprofita tot o no-On el podem comprar-Quin envàs porta
Després les recollirem i farem una posada en comú creant una única fitxa per cada aliment que també podem penjar al mural. F3) La idea es tornar a llegir críticament algunes de les fitxes sobretot centrant-ne la reflexió en aquells aliments que són respectuosos i justos. Per orientar-nos ANEX 2 – Guía para orientar la discussió a classe. |
| FASE 4 (2 sessions) RESUM CONTE | CONTINGUTS | METODOLOGIA | ACTIVITATS |
| María y Nicanor piensan que con toda la información que tienen, ahora les toca buscar alternativas de consumo responsable. A veces tendrán que cambiar de ingredientes, o quizá consumir menos de algo, pero lo importante es encontrar alternativas justas y responsables.Con todo esto, harán un recetario de menús justos y responsables,y lo compartirán con más gente | ü Criterios de consumo responsable aplicados a alimentos y menús. | F1) Lectura i visualització del conte. En aquest fragment del conte és molt important conduir la reflexió de la comprensió del conte cap a productes justs i responsables en funció de: si són orgànics, de comerç just, de proximitat, de temporada, el lloc on els comprem, com s’aprofita, els seus embolcalls…
F2)Llegim i expliquem el conte. A partir de la lectura podem proposar als alumnes com fer que la nostra recepta la conegui molta gent. Els podem ajudar amb suggeriments del tipus:
|
F1) Ara es tracta de re elaborar la nostra recepta preferida tenint en compte les investigacions sobre els seus ingredients que hem fet.Per tant, amb aquells aliments que hem deduït que siguin més justs i responsables tornarem a crear la nostra recepta.Per exemple els nous ingredients per fer-la haurien de tenir en compte:
Podem construir entre tots un pòster de la nostra recepta final enganxant els dibuixos del plat acabat, els dels ingredients especificant perquè és just i responsable, i les instruccions per preparar-la.Insertar exemple visual de com podria ser la fitxa Evidentment seria molt interessant que amb la participació de les famílies es poguessin portar cadascun d’aquests ingredients tenint en compte els criteris destacats. És a dir, si algú coneix un hortolà proper, d’una botiga de comerç just, del mercat pròxim F2) També seria molt interessant fer una sortida per anar a comprar amb els alumnes els ingredients que necessitem per fer la recepta de manera que observessin realment en quins llocs són els més adients perquè siguin justs i responsables. Podríem fer una mini ruta pel barri: mercat, comerç just, botiga de proximitat…. |
| FASE 5 (RESUM CONTE | CONTINGUTS | METODOLOGIA | ACTIVITATS |
| María y Nicanor se despiden de Tallogán, y se comprometen a seguir siendo consumidores responsables. También se comprometen a divulgar el recetario y todo lo aprendido. | ü Consumo responsable | Llegim el final del conte i reflexionem sobre tot el que hem après a través de les nostres receptes. | Assumir el compromís de intentar alimentar-nos amb els criteris que hem treballat sobre consum responsable i divulgar-ne aquestes idees a través del nostre receptari. |