Galletas de jengibre

 

 

Estas son las típicas galletas que se hacen en navidad, son sencillas de hacer y su sabor es buenísimo.

 

Ingredientes

  • 250 g de harina
  • 150 g de mantequilla
  • 100 g de azúcar moreno
  • 5 g de bicarbonato
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 huevo

Para decorar (opcional):

  • chocolate de cobertura

 

Elaboración

En un bol vierte la harina, el bicarbonato, la canela, el jengibre y el azúcar moreno.

Bate el huevo y añádelo al bol. Después, agrega la mantequilla y mezcla hasta tener una masa homógenea.

Amasa la masa con las manos y seguidamente haz una bola con la masa, cúbrela con papel film y déjala reposar en el frigorífico una hora.

Coloca la masa encima una superficie lisa. Para que no se pegue espolvorea una pizca de harina. Estírala con un rodillo hasta tener el grueso de las galletas deseado. 

Corta la masa con moldes de la forma que tu quieras y colócalos sobre una bandeja forrada con papel de horno.

Introduce la bandeja en el horno precalentado a 180ºC durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas. Retíralas del horno y dejalas enfriar.

Funde el chocolate. Cuando las galletas estén frías, decoralas con el chocolate.

 

Alérgenos

  

 

Receta aportada por: Jessica Rus Noguera i Mireia Sánchez Aragón

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *