Utensilios

• Thermomix
• moldes de coulan

Ingredientes

• 170 g de chocolate fondant
• 170 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 3 huevos
• 3 yemas de huevo
• 60 g de azúcar
• 50 g de harina de repostería

Elaboración

1 Precaliente el horno a 240º

2 Ponga en el vaso el chocolate en trozos grandes y rállelo programando 20 segundos, velocidad progresiva 5-10

3 Incorpore la mantequilla y programe 3 minutos, 80º, velocidad 3.

4 Añada los huevos, las yemas y el azúcar. Mezcle programando 30 segundos, velocidad 3.

5 Por último, agregue la harina y programe 15 segundos, velocidad 3.

6 Coloque la mezcla en moldes individuales previamente engrasados o moldes de silicona (de 6 cm de diámetro y 4 cm de alto aproximadamente)

7 Introduzca en el horno durante 7 minutos. Retire del horno, desmolde y sirva inmediatamente. Tiene que quedar hecho por fuera y el chocolate fundido por dentro.

3 Incorpore la mantequilla y programe 3 minutos, 80º, velocidad 3.

4 Añada los huevos, las yemas y el azúcar. Mezcle programado 30 segundos, velocidad 3.

5 Por último, agregue la harina y programe 15 segundos, velocidad 3.

6 Coloque la mezcla en moldes individuales previamente engrasados o moldes de silicona (de 6cm de diámetro y 4 cm de alto aproximadamente)

7 Introduzca en el horno durante 7 minutos. Retire del horno, desmolde y sirva inmediatamente. Tiene que quedar hecho por fuera y el chocolate fundido por dentro.