Què farem?
Agafem un ou de gallina el posem en un got, el submergim amb vinagre.
Després d’un breu període de temps (amb dos dies n’hi ha prou) s’observa l’aparició de petites bombolles que es deuen a la generació d’un gas.
La closca de l’ou està formada, principalment, per carbonat de calci. El vinagre l’ataca formant bombolles de diòxid de carboni.
A poc a poc es va veient com la closca es fa més fina fins a “desaparèixer” en un temps aproximat de quatre a set dies.
La mida de l’ou augmenta ja que l’aigua existent en el vinagre entra a l’interior de l’ou, aquest fenomen és anomenat osmosi i mostra la permeabilitat de determinades membranes cel·lulars.
Hem de dir que a més de perdre la closca, la membrana semipermeable que envolta la cèl·lula i està situada immediatament sota la closca, adquireix consistència gomosa, fent que l’ou sembli una pilota de goma.

Click to play this Smilebox slideshow
Create your own slideshow - Powered by Smilebox
A free photo slideshow by Smilebox