Per fer l’espantapebre necessitem: 1 plat, aigua, pebre i sabó.

Primer, posarem aigua al plat. Tot seguit hi abocarem pebre. Fixeu-vos que el pebre fa una capa sobre l’aigua.

A continuació, poseu una mica de sabó a la punta d’un dit i introduïu-lo al plat (si ho feu al centre, molt millor) i… veureu com el pebre se’n va ràpidament cap a les vores del plat.

Sabeu per què passa? És per el que coneixem com tensió superficial de l’aigua. El sabó trenca/modifica aquesta tensió i per aquest motiu el pebre s’allunya.