Quercus és l’exquisit succedani del cafè amb fibra. Aquesta paraula  és el nom d’un gènere d’arbres de la família de les fagàcies que es caracteritza pel seu fruit, les glans. Així que d’aquí ve el nom del producte ja que les glans són un dels seus ingredients, junt amb cereals, fruits secs i fibra de xicoira.

Hi ha moltes espècies dins d’aquest gènere d’arbres. Algunes espècies tenen la fulla perenne (als Països Catalans, l’alzina, la carrasca, la surera i el garric) però la majoria (els roures) la tenen caduca. El gènere és originari de l’hemisferi nord, i s’estén des de les latituds temperades fins a les tropicals.

Clàudia Barcelona Suy

Cultura clàssica 3r ESO