ADOBEM OLIVES
Ingredients:
- olives
- sal
- herbes aromàtiques
- alls
Passos:
- Aixafarem les olives.
- Els posem en un estri amb aigua que es canviarà cada nit al decurs dels propers 7 dies.
- Després , cal saber l’ aigua exacta que necessitarem. Per això cal omplir d’ aigua prèviament els pots de vidre on guardarem desprès les olives.
- Un cop fet això ,buidarem l ‘aigua en un recipient més gran on hi anirem afegint sal fins que l’ ou suri , vol dir que ja està prou salada per guardar les olives.
- Posarem aquestes en els pots de vidre prèviament preparats i tirarem l ‘aigua salada.
- Posarem uns alls trencats i uns ramets d’ herba d’ olives , o sajolida , timonet, llorer ….
