LES CIÈNCIES A L’ESCOLA SANT JOSEP – EL PI

Si feu clic sobre aquest document: Cicle biològic d’un fong trobareu l’explicació de que el bolet és l’aparell reproductor del fong i com es produeix aquesta reproducció.
També podeu veure aquesta animació, de l’Escola Santa Clara de Sabadell, del cicle de reproducció dels fongs que formen bolets.

Al mes de desembre passat, passejant per un prat de la zona agrícola de Viladecans, vaig trobar aquest bolet de les fotos. El vaig observar i fotografiar però no el vaig poder identificar.
Em podeu ajudar a identificar-lo? Si voleu podeu fer servir els recursos que hi ha a la part dreta del bloc: atles de bolets, pòster, guia de bolets o d’altres recursos.
Us ensenyo dues imatges del mateix bolet des de diferents angles per observar els detalls.
Podeu fer comentaris amb les vostres cerques i aportacions per identificar-lo, justificant el que dieu.
Jesús

Aquí teniu unes fotos que vaig fer als boscos de Vallgorguina (Barcelona) aquesta tardor passada.

A les dues primeres es pot veure un bolet que es diu Paloma o apagallum o paraigua (Macrolepiota procera). Si us fixeu bé es poden apreciar les làmines de sota del barret d’on surten les espores.
És el bolet amb làmines més gran de Catalunya. Es menja únicament el barret.

La tercera imatge és d’uns Pets de llop (Lycoperdon perlatum). Les espores, quan maduren, no poden sortir per si mateixes. Només ho fan en forma de “fumarada” quan es produeix una pressió externa. Quan són petits com els de la foto són comestibles.

A l’última foto podem apreciar molt bé les làmines d’un pebràs (Russula delica). És un bolet comestible de molt poca qualitat que arriba a tenir grans mides.

Hem dibuixat xampinyons i gírgoles del natural.

El Jesús ens ha plantejat aquesta situació que es mostra al text on uns amics del cole intenten solucionar un petit problema Aclarim dubtes sobre els fongs i ens proposa treballar per parelles per donar-li una resposta a aquests companys de l’escola.

Avui hem pogut observar amb la lupa binocular làmines del barret del xampinyó i de les gírgoles.
També hem vist espores impreses a la cartolina per un xampinyó.

Avui hem observat amb la lupa de mà com creixen els xampinyons que vam conrear el dia 19 de novembre. Observeu com creixen els micelis dels xampinyons .
Esperem que després de Setmana Santa ja puguem agafar algun bolet.

Hem fet dues experiències sobre el comportament del llevat per veure si trobem resposta a la pregunta de perquè el pa amb llevat augmenta el tamany i té forats a la molla.

Cercant informació havien llegit en una web que els llevats són vius i s’alimenten de sucre. Aleshores vam pensar en dos experiments on intervingués el llevat i alguna forma de sucre per veure què passava. En el primer experiment posem llevat amb Coca-Cola (sense gas) en una ampolla i la tapem amb un globus per veure si es desprèn algun gas.
En el segon experiment també posem llevat però ara amb aigua i galetes esmicolades en un matràs Erlenmeyer amb un globus agafat.

En el dos casos podem comprovar que surten bombolles i es desprèn un gas perquè el globus s’infla. També comprovem amb els sensors que puja la temperatura una mica.
Cadascú diu la seva i després ho verifiquem llegint un petit text que trobem al llibre i que parla de perquè la massa de pa puja amb el llevat.

Mireu les imatges: