mosquit_cuinarEls clients del restaurant escolar ens ho hem passat molt bé fent aquest tren de xocolata.

Les instruccions que ens ha anat donant la Ingrid han fet que quedi perfecte.

Els ingredients que hem fet anar són els següents:

2 paquets de galetes, 4 culleradetes de cacau, 200 gr de mantega, 1 rovell d’ou, mig litre de llet i 125 gr de sucre.

1.- Barreja bé la mantega una mica tova amb el sucre

2.- Afegeix-hi el rovell d’ou i 2 culleradetes de cacau. Treballa la barreja fins que quedi una crema llisa.

3.- Escalfa una mica la llet amb les altres dues culleradetes de cacau.

4.- Posa la llet en un plat fondo i suca-hi les galetes.

5.- Disposa-les en una plata.

6.- Recobreix la filera de galetes amb una capa lleugera de crema. Repeteix l’operació fins a 6 fileres.

7.- Per fer les torres, amuntega 5 galetes més als quatre cantons.

15852-87246