A Catalunya, segons diu la tradició, el dilluns de pasqua els padrins regalen als seus fillols i filloles la mona.
Antigament la mona era un senzill pastís decorat amb ous durs. 
Ara els pastissers fan ús de les seves habilitats per a elaborar boniques escultures de xocolata.
Nosaltres també podem fer la nostra mona seguint aquests bons consells.
[kml_flashembed movie="http://www.youtube.com/v/1zOhhMIX2Vw" width="425" height="350" wmode="transparent" /]
Els ingredients que ens caldran són els següents:
250 grams de xocolata negra de tauleta, l’especial per cuinar
3 ous
1 iogurt natural
mig got d’oli de girasol
125 grams de nous picades
2 cullerades grans de sucre
2 cullerades grans de farina i mig sobre de llevat
Preparació:
Per començar, barregeu en una plat fondo els rovells dels tres ous amb el sucre fins obtenir una crema blanca. Tot seguit, afegiu el iogurt natural, la xocolata que prèviament haurem desfet, l’oli i les nous picades.
Cal batre la massa perquè agafi consistència i incorporeu-hi la farina junt amb el llevat.
Per separat monteu les clares dels ous a punt de neu i afegiu-les amb cura a la massa anterior.
Ara només cal omplir els motllos que farem servir. Això sí, no cal que els ompliu fins a dalt de tot, amb la meitat ja ni ha prou, no sigui que l’efecte del llevat faci vessar el brownie.
I per últim, pose-ho al forn a 180 graus de temperatura uns 20 minuts aproximadament. Hem de dir que no es pot consumir tot just hagi sortit del forn, ja que cal que reposi una mitja horeta i llestos.
Ingredients
Pastanaga
Pèsols
Porro
Rave
Pebrot
Cuscús ( sèmola)
Peix
Sucre
Oli
Preparació:
Posem el cuscús a coure dins d’una olla.
Netegem la pastanaga, els pèsols, els raves, el porro i el pebrot. Es tallen i es posen a una paella, els fregim.
Tornem a posar oli a una cassola i fregim el peix. Quan estigui fet afegim la pastanaga, els pèsols, els raves, el porro i el pebrot i una mica de sucre.
Li treiém l’aigua al cuscús.
Presentació:
Posem el cuscús al centre del plat i al voltant les verdures i hortalisses.
Ranya Karzazi
Ingredients:
4 ous
2 patates mitjanes
Oli
Sal
Preparació:
Primer, pelem les patates i desprès las fem a trossos i las fregim fins que estiguin tobetes .
Agafem els ous i trenquem la closca i tirem l’ou dins d’un plat i els batem.
Afegim les patates que ja estan fregides.
Posem la paella al foc amb oli i quan estigui calent posem l’ou i les patates.
Quan estigui feta per un costat li donem la volta fins que estigui feta.
Presentació:
Posaré la truita en un plat i ja estarà a punt!!
José Fernández Santiago
Ingredients:
Hamburgueses
Patates
Enciam
Pa rodó
Oli
Pebre
Preparacio:
Netegem l’enciam.
Rentem les patates, les tallen i les fregim.
Les hamburgueses les fregim i vigilem que no es cremim molt.
Presentació:
Posem les patates al plat i afegim pebre. Al costat posem l’enciam amb oli i sal.
Col·loquem mig panet i a sobre l’hamburguesa.
Sergi Almirante Sánchez
Ingredients:
Espinacs
Pastanaga
Carn de gall d’indi
Sal
Preparació:
Els espinacs i la pastanaga els rentem i després els tallem.
Tallem la carn de gall d’indi i li posem sal.
Necessitarem una olla. L’omplim d’aigua i la posem al foc.
Quan bulli, afegim els espinacs i la carn de gall d’indi . El deixem i …
Quan estigui el brou a punt el trèiem del foc i a menjar.
Carles Ortega
Ingredients:
1enciam
2 ous
2 tomàquets
2 cogombres
Oli
Sal
Preparació:
Primer rentem l’enciam, els tomàquets i pelem els cogombres.
Després bullim els ous. Quan ja estan bullits els deixem refredar i els tallem.
Agafem un plat i posem l’enciam, els tomàquets i els cogombres. Després posem l’oli i la sal i els trossos d’ou.
Jesús Carrascosa
Ingredients:
Preparació:
Primer agafem la ceba i el pebrot i els tallem a tires no molt fines.
Després agafem les botifarra i les fregim una mica a la paella amb oli.
Seguidament pelem les patates, les netegem amb aigua i les tallem en lamines molt fines.
Preparem una safata de forn i ho posem tot dins ben col·locat i posem sal i oli sobre tots els ingredients, ja està preparat per ficar-la al forn a 200º durant 60 minuts.
Presentació:
Col·loquem les patates al mig del plat, juntament amb la ceba i el pebrot, després tallem les botifarres i les posem pel voltant de les patates.
BON PROFIT !
Carlos Sales Lorente
Presentació del plat abans de tapar-lo amb la col.
PATATES AMB PEIX
Ingredients:
2 tòmaquets
1 col
4 patates
1 lluç mitjà
Sal
Oli
Preparació:
Rento la col , agafo les fulles i las fico dins d’una olla. Quan estiguin cuites, poso les fulles a un plat per que es refredin.
Rento les patates, les tallo a trosets i les fico a una paella.
Tallo els tòmaques per la meitat, els pelo i els fico a la paella.
Afegeixo la sal i l’oli a la paella. Rento el lluç i el fregeixo.
Presentació:
Quan estigui tot fregit ho poso en un plat. Poso a sobre les fulles de col que he bullit al començament, i …
Ja tinc el plat fet .
Hai la masa!
Bon Profit!
Mirabela Elena Suciuc
