Un any més hem fet panellets i com sempre ens han quedat molt bons! Aquesta vegada us fem arribar la recepta a través del nostre bloc! Llegiu, llegiu…
RECEPTA PER FER PANELLETS
1 kg de farina d’ametlla
1 kg de sucre
1/2 kg de patates
Cireres confitades
200 grams d’ametlla picada
150 grams de sucre
150 grams de xocolata en pols
Es bullen les patates, es pelen, s’aixafen i es deixen refredar.
Es barreja la farina d’ametlla, el sucre i les patates (s’hi poden afegir dos rovells d’ou)
Repartiu la base en 4 parts iguals per fer panellets de 4 gustos: sucre, ametlla picada, xocolata i cirera confitada.
– Panellets de sucre: Feu boletes i arrebosseu-les amb sucre.
– Panellets d’ametlla: Feu boletes i arrebosseu-les amb l’ametlla picada.
– Panellets de cirera confitada: Feu boletes i poseu-hi la cirera confitada a sobre.
– Panellets de xocolata: Es barreja la massa amb tota la xocolata en pols i es fan les boletes.
– Pinteu els panellets amb rovell d’ou i els poseu en una safata de forn. Es couen a 200° durant 8-10 minuts amb el forn ja calent.
En voleu veure el resultat? Mireu les fotos!