Tag Archives: TALLER DE CUINA MEDITERRÀNIA

SETMANA 1: PIZZA D’ESPINACS I BROXETA DE FRUITES

Leave a reply

DIMECRES  30  PRIMERA SESSIÓ DE CUINA:

CUINA MEDITERRÀNIA

PIZZA d’espinacs. Broxeta de fruites. Cuinar al forn. Preparació de la massa.Parar taula per a tu mateix.

RECERCA: Segueix els enllaços i escriu  LA RECEPTA seguint el model

http://www.recetasdecocina.es/recetas-8132-Pizza-de-espinacas.html

http://clients.pastisseriamarti.com/fotos/clients.pastisseriamarti.com/receptabroxetesfruitanatual.

http://www.recetas-cocina.com.es/cocina/category/cocina-mediterranea/

http://www.tvcocina.com/video/preparacion-pasta-a-mano

ACTIVITAT 1- Crea un document en Word,  escriu la recepta y busca una imatge per inserir.

2-Escriu un text narratiu explicant les teves impresions d’aquesta sessió.

QUÈ DIVERTIT ÉS FER CUINA¡  I ARA  MIREU LES RECEPTES

BROXETES

INGREDIENTS (recepta  descrita per Jonathan i Noelia)

1 pinya,  1 meló mitjà,  6 plàtans, 1 safata de maduixes,  1 xocolata per a postres, 1 paquet de brotxetes de fusta

ELABORACIÓ
1 Primer es renta la fruita, de la safata de maduixes i els plàtans s’han de pelar.
2 La pinya es talla a rodones, i es va tallant la pell, fins que quedi neta.

3 El meló cal tallar-lo per la meitat i treure’l les llavors de dintre.

4 Ara, cada fruita s’ha de tallar a daus i amb una cullera rodona far boles amb el melò

5 La xocolata es desfà al foc, una cassola amb aigua bullint i l’altra amb la tableta de xocolata desfent-la donant voltes amb una cullera, fins que quedi desfeta.

6 Ara s’agafa la fusta de la broxeta, i s’han de passar els daus, boles, etc de cada  fruita,  i que quedi repartit per la varietat i els colors.

7 Ben posades en ordre les  broxetes a la plata, per sobre se li deixa caure la xocolata.

mireu les fotos….  què bó¡

PIZZA DE VERDURES

INGREDIENTS  (recepta descrita per Carlos Rubio, company de feina Albert F)

200 grams de farina,  25 grams de floridura de forner,2 culleres d’oli d’oliva, 1 cullereta de sal,  tomàquet

1 albergínia 1 carbassó, 1 pebrot vermell, 150 gr d’espinacs, 150 gr de xampinyons,  1 dl d’aigua tèbia, 1 bossa de formatge ratllat

ELABORACIÓ
1  Vam posar la  farina  en un recipient i fent un volcà, posem a dins 2 cullerades d’oli i la floridura de forner, (disolta abans en agua tèbia),  barrejant-lo tot  durant una estona, donant volta i volta a la massa, amb les dues mans, afegint una mica de sal.
2  La vam posar dintre de la safata deixant-la una estona, tapant- la  amb un trap de cuina.
3 les verdures les vam rentar  sota l’aixeta i les vam tallar, el carbassó i l’ albergínia  a talls rodons  i el pebrot a tall llarg, com es veu a les fotos.

4 Vam agafar la massa i amb un corró  vam extendre –la  suaument en totes direccions.

5 El tomàquet ja estava ratllat i freixit, i el vam extendre a sobre de la massa, com pintant-la

6 A la safata vam posar paper vegetal i a sobre la massa i el tomàquet, i a sobre les verdures.

7 El forn estava a 200 graus i vam entrar la pizza a dintre a la part de dalt, i a sobre el formatge ratllat.  i va estar 20 minuts.

què bona estava ¡¡¡  mireu les fotos…

1-pizza-pinya_00011