CORDERO A LA MIEL Y LA CANELA
Cordero a la canela y a la miel.
Cordero a la canela y a la miel.
- Cordero a la miel y la canela
CORDERO A LA MIEL Y LA CANELA
INGREDIENTES:
-2 kg de pierna de cordero (18 chuletas)
-1 k de cebollas.
-½ cucharada de miel.
-75 g piñones
-100 g de pasas.
-150 cl. de aceite de oliva.
– ½ vaso de caldo, sal.
½ cucharada de canela.
PREPARACION:
1- Poner aceite en la sartén, freír las 18 chuletas.
2- Cortar la cebolla fina y sofreír.
3- Añadir a la cebolla dorada los piñones y las pasas, y dar vueltas.
4- Añadir canela, ginebra y sal remover.
5- Añadir el vaso de caldo.
6- Colocar en la sartén la carne y mezclar con la salsa.
Receta de Rocío Cortés y Noelia Martí
SOPA DE PEPINO CON QUESO DE OVEJA
Ingredientes:
–4 pepinos y 200 g de queso a dados.
-2 dientes de ajo, sal, pimienta.
-2 cebollas
-6 cucharadas de zumo de limón.
-1 cucharada de mostaza de Dijón.
-1 cucharada de azúcar.
Preparación:
1-Pelar los pepinos y cortarlos en dados,
2-En el turmix, poner el pepino`cortado, ajos y cebollas cortados, y el eneldo, y un chorrito de agua.
3- Batirlo todo, añadir la mostaza, el limón, la sal la pimienta.
4-Servir la sopa en los vasos.
5-Cada dado, se pincha en un palillo y se adorna el vaso, con un queso en la sopa.
Receta de Carlos Rubio y Jonathan Macías.
SOPA DE COGOMBRE AMB FORMATGE D’OVELLA
INGREDIENTS:
-4 cogombres.-2 dents d’all.-3 cebes tendres.
-6 cullerades de suc de llimona.
-1 cullerada de sucre.
-1 cullerada de mostassa de Dijón.
-200 g formatge a daus.
-Sal, pebre, anet.
PREPARACIÓ:
1 Pelar els cogombres i tallar-los a daus.
2- En una batedora posar els cogombres,all ,ceba i un got d’aigua.
3- Un com batut afegir la mostassa, sal, sucre, pebre, llimona i l’anet separat de la branca.
4- Servir la sopa en gots, amb un dau de formatge.
- Sopa de pepino con queso de oveja
