Dins la Setmana Bio, hem realitzat l’activitat del Projecte Entendre i estimar el medi rural que consistia a collir les olives de les places del poble. Agraïm al Modesto i al Patric la seva ajuda per estendre les borrasses, collir olives i posteriorment plegar les olives i les borrasses.

A la tarda, mentre uns dels alumnes més grans de l’escola, han triat i netejat les olives, un altre grup s’ha encarregat d’anar a collir les herbes aromàtiques del pati per fer la conserva (timó i sajolida) i un tercer grup ha barrejat l’aigua amb sal. En acabar, cadascú ha agafat el pot que portava de casa, l’ha omplert d’olives arbequines, li ha afegit aromàtiques i aigua amb sal.

Ara cal esperar uns mesos per consumir-les. Bon profit!!