La nostra escola cada curs treballa el mateix  projecte des de P-3 fins a 6è. Enguany el tema és: “Els oficis artesans de L’Espluga i els voltants”. A Educació infantil hem escollit el PASTISSER, ofici molt arrelat a L’Espluga.

Els objectius que ens hem proposat són: conèixer l’ofici, els estris que utilitzen, les tradicions artesanes de la pastisseria, establir relacions entre els dolços i les celebracions (castanyada, Nadal, Pasqua, Sant Joan,…) i el procés d’elaboració.

Per iniciar el projecte els nens i les nenes de parvulari hem anat de visita a la Pastisseria Farré-Gamell, empresa familiar de pastissers des de fa quatre generacions.

De camí i a mesura que ens anàvem apropant, l’olor de dolç ens guiava a l’obrador. Hem observat com s’elaboren artesanament les neules i els “vanos”, dolços típics de Nadal i que també se’n poden degustar tot l’any.

Els alumnes han gaudit veient i descobrint com es fa cada neula i han pogut contrastar els dos processos d’elaboració, un de manual i l’altre més mecanitzat.

La visita ha acabat, com no podia ser de cap més manera, assaborint els dolços.

Mestres Educació Infantil