Els cítrics són un gènere de grans arbusts, d’uns 5 a 15 metres d’alçada, de fulla perenne. Els seus fruits són coneguts per l’alt contingut en vitamina C. Les fruites més comercialitzades, són la llimona, la taronja, la llima o llimona dolça, la mandarina i l’aranja.

CARACTERÍSTIQUES NUTRICIONALS:Són molt rics en vitamines (vitamina C, pro vitamina A, àcid fòlic) i minerals (potassi) i altres substancies beneficioses per l’organisme com els antioxidants (flavonoides, carotens). També són rics en components amb activitat prebiòtica que afavoreixen el creixement de la flora intestinal,

BENEFICIS DEL CÍTRICS:• Millora del transit intestinal i el restrenyiment.• Lleuger efecte diürètic• Recomanables per a hipertensos• Poden ajudar a controlar els nivells de colesterol• Molt recomanables per als esportistes degut als efectes antioxidants• L’àcid cítric té acció desinfectant i alcalinitza la orina• Afavoreix l’absorció del ferro• La vitamina C participa en la formació de col·lagen

RECOMANACIONS:Una ració de cítric diària, però caldrà augmentar aquest consum en les persones fumadores i en les embarassades.

RECORDAR: Tots aquests beneficis no serveixen si no s’inclou els cítrics a una dieta variada i equilibrada assessorada per professionals de la Nutrició i Dietètica