FEM RUTLLAR EL PROJECTE

La tercera aventura d’aquest viatge de l’emprenedor la protagonitza la Isabel Ramírez de El Bon Paladar, «servei de càtering, plats sense gluten».

La Isabel havia estat alumne de Cicles Formatius en la especialitat d’Administració i Finances a la Salle Manlleu fa quatre anys i va realitzar el seu projecte empresarial a partir de crear un negoci de càtering “El bon paladar”.

Aquella idea que la Isabel va treballar de manera rigorosa i exigent. Ens explicava que: “totes les dades del projecte eren reals, no em vaig inventar res” li va donar com a resultat que el del seu projecte seria viable. L’ Isabel l’ha convertit en la seva realitat quotidiana. Ella conjuntament amb la seva germana, l’han tirant endavant i ara ofereixen als seus clients serveis de càtering, especialitats en plats per a celíacs destinats a particular i empreses (botigues especialitzades, restaurants, etc).

En la seva xerrada ens endinsa en el món de les persones que tenen algun tipus d’intolerància, i en especial als celíacs, un mercat en creixement. Cada vegada hi ha més persones que tenen algun tipus d’intolerància (gluten, ous, làctics…) i que volen gaudir de menjar divers i de qualitat, sense patir per la seva salut.

A la guia càtering podem llegir:

“BON PALADAR SCP, oferim una àmplia gamma de plats elaborats amb productes de qualitat i amb el toc de cuina casolana i tradicional sense gluten.
A BON PALADAR SCP estem compromesos amb la idea d’aconseguir que qualsevol persona amb intolerància al gluten que pugui gaudir d’un àpat de qualitat amb totes les garanties.
Ens adaptem al menú que s’ofereix (primers plats, segons, postres).
Dissenyem menús per altres col•lectius.
Proporcionem assessorament dietètic.
Els nostres plats estrella són: lasanya, canelons de carn, nyoquis, pizza, macarrons bolonyesa, pilotilles a la jardinera, bacallà a la mussolina dall i oli, entre molts altres.
Acceptem qualsevol suggeriment de part dels nostres clients i així proporcionar un millor servei.
Contacti’ns sense compromís i demani pressupost.”

La Isabel ens has mostrat com una idea ben estudiada, amb entusiasma,treball i buscant el fet diferencial en les necessitats específiques d’alguns clients pot esdevenir viable.

Gràcies Isabel.

G.Rigol i A.Codina

Aquest passat divendres ens van acompanyar en el viatge de l’emprenedor, en una primera parada en Josep Coronas de El Graeller Rialler, «servei de càtering, menjar tradicional allà on tu vulguis».

En Josep ens va delectar amb una xerrada particular. És un jove inquiet que en la seva aventura emprenedora ha tastat diversos negocis: Va començar amb un altre soci explotant la llicència d’un cerveseria que no acabava de funcionar i que, en aquells moments la traspassaven, Els voladors. Ells dos, en Josep i en Pius, amb entusiasme i ganes van aconseguir que rutlles i tirés endavant.

Actualment dirigeix dos negocis, El Graeller Rialler, servei de càtering, menjar tradicional, arrosades i fideuàs, per a grans ocasions, i il•lugràfica, una empresa que es dedica als serveis gràfics.

En Josep va aconseguir que el seu auditori gaudís amb la seva xerrada. Als seus trenta i pocs anys li agrada trencar tòpics i no deixar indiferent als qui l’escolten. Ens va fer un repàs de la seva trajectòria vital. Ens va explicar que no era un estudiant brillant, però si curiós i disposat a aprendre. Durant la seva època universitari es va nodrir de tot allò que va creure que li podria ser útil en un futur. Després de treballar per compte d’altres i de ser una persona activa dins el sindicalisme de la comarca va decidir fer-se empresari, cosa que li ha aportat gaudir del seu temps i dedicar les seves hores, a fer el que li agrada, no sense dificultats i entrebancs.

En Josep és un venedor nat. Es creu el que fa i contagia a la seva audiència de les ganes i l’empenta que calen per ser un emprenedor amb èxit. Ens ha deixat molt clar, que per sortir-se’n, calen hores de dedicació, molt d’entusiasme. Ens va aconsellar estar informat i a l’aguait contínuament i de la importància d’oferir un servei i un producte de qualitat a un preu competitiu.

Gràcies Josep.

G.Rigol i A.Codina

Avui hem encetat la primera xerrada de joves emprenedors a les aules de la Salle Manlleu dins l’assignatura de Projecte empresarial. Hem tingut el plaer de gaudir de la presència de la Sílvia Valenciano, una jove dissenyadora de joies i bijuteria resident als Hostalets de Balenyà.

La Sílvia ens ha descrit la realitat del seu somni (dedicar-se al disseny i fabricació de joieria artesanal). Fa sis anys va engegar el seu propi negoci, una botiga-taller de joiera als Hostalets de Balenyà. “Recién llovido” és el nom de la botiga, amb el que ens vol transmetre la frescor dels seus dissenys.

El fet diferencial del seu negoci, se’ns mostra en l’exclusivitat dels seus dissenys. Treballa la plata, les pedres i els minerals. Decora les seves peces amb motius floral en una clara evocació a la natura i l’entorn que l’envolta, font de la seva inspiració.

També fa feines per encàrrec, treballant l’or i la plata amb uns modelatges exclusius i personalitzats. Li agrada fer la feina ben feta. Els embolcalls del seus productes estan pensats amb materials reciclats, en els que hi troba una gran versatilitat i ingeni. El seu negoci fa una aposta clara cap a la sostenibilitat i el respecte al medi ambient.

Els preus dels seus dissenys són molt competitius. En les xarxes socials i concretament en el facebook ha trobat una forma gratuïta i ràpida de fer publicitat. Disposa, a més, d’una pàgina web, que ella mateixa ha fet on hi mostra la seva línia de creacions.

El més significat del seu negoci és el seu leit motiv; “guanyar-se la vida amb el que li agrada fer”. La Sílvia ens ha mostrat, sense complexes, com un negoci vocacional pot esdevenir viable. Sempre i quan hi ha els ingredients: professionalitat, ganes i dedicació.

Tot un exemple per els nostres joves emprenedors.